ટામેટાની ચટણીમાં શાકભાજીથી ભરેલા મરી

મરીમાંથી એક ઢાંકણ કાપી, કોર દૂર કરો અને લગભગ 15 મિનિટ માટે પ્રીહિટેડ ઓવનમાં રાંધો.

ડુંગળીને છોલીને કાપો અને તેને માખણમાં અર્ધપારદર્શક થાય ત્યાં સુધી સાંતળો, ઝુચીનીને ડાઇસ કરો અને ડુંગળી સાથે સાંતળો, મશરૂમ્સ કાપો અને બે ટામેટાં, બારીક કાપેલા, મીઠું, મરી, પૅપ્રિકા અને મરચું પાવડર ઉમેરો, શાક અને બધું ઉમેરો. ફરીથી 2 3 મિનિટ માટે વરાળ.

હવે બાફેલા શાકભાજીને મરીમાં ભરીને બાજુ પર મૂકી દો.

ટામેટાંને કાપો, માખણમાં પરસેવો કરો, તેને લોટથી છંટકાવ કરો અને વેજીટેબલ સ્ટોક, મીઠું, મરી અને તુલસીનો સીઝન ઉમેરો અને લગભગ 10 મિનિટ સુધી હળવા હાથે ઉકાળો, પછી ચટણી બનાવવા માટે હેન્ડ બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો, મરીને તેમાં નાખો. સૂપ, ફરીથી બોઇલ પર લાવો અને ગરમ ચિયાબટ્ટા બ્રેડ સાથે સર્વ કરો.