John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 6 ભાગ મોટા બટાકા
- 1 ધ્રુવ લિક
- 2 ભાગ બેલે ડી બોસ્કોપ સફરજન
- 300 g ધૂમ્રપાન કરાયેલ કાસેલર કાચા
- 200 ml ક્રીમ
- 200 ml દૂધ
- 3 ભાગ ઇંડા, કદ એમ
- સોલ્ટ
- મિલમાંથી કાળા મરી
- જાયફળ
- ફાઇન સીઝનીંગ
- સૂકા માર્જોરમ
- 60 g વોલનટ કર્નલો, ઉડી અદલાબદલી
- 3 ઢગલો tbsp બ્રેડક્રમ્સમાં
- 2 સ્ટિંગ માખણ
- સૂકા માર્જોરમ
સૂચનાઓ
- બટાકાની છાલ ઉતારો અને લગભગ 1/2 સેમી જાડા સ્લાઈસમાં કાપો. હળવા મીઠાવાળા પાણીમાં 5 મિનિટ પહેલા ઉકાળો, પછી તેને ચાળણીમાં નાખીને સારી રીતે નીતારી લો.
- લીકને સાફ કરો અને તેને નાના ટુકડા કરો. કેસેલરને ડાઇસ કરો. સફરજનને ક્વાર્ટર, કોર અને સ્લાઇસ કરો.
- હવે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 200 ° પર ગરમ કરો અને કેસરોલ ડીશને થોડું બટર કરો.
- દૂધ અને ઇંડા સાથે ક્રીમ મિક્સ કરો અને મસાલા સાથે સારી રીતે મોસમ કરો, પછી સ્વાદ માટે માર્જોરમ ઉમેરો.
- હવે બટાકાને એકાંતરે પેનમાં સફરજન સાથે લેયર કરો, ઉપરથી લીક અને ધૂમ્રપાન કરાયેલ ડુક્કરનું માંસ સરખે ભાગે વહેંચો, ઇંડા દૂધ પર રેડો.
- એક કડાઈમાં માખણ ગરમ કરો અને બદામને બ્રેડક્રમ્સ અને કેટલાક માર્જોરમ સાથે બ્રાઉન કરો, પછી કેસરોલ પર ફેલાવો.
- હવે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના મધ્ય રેક પર લગભગ 45 મિનિટમાં કેસરોલ બેક કરો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 147kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 2.3gપ્રોટીન: 11.1gચરબી: 10.4g
