John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 1 મધ્યમ કદ હોક્કાઇડો કોળું
- 1 લાલ ડુંગળી
- 3 tbsp રેપીસ તેલ
- 100 g મસૂરની દાળ લાલ
- 1 tbsp ટમેટાની લૂગદી
- 250 g કેરી સાચવી નીતરવી
- 1,5 લિટર શાકભાજી સૂપ, ત્વરિત
- મીઠું અને મરી
- મિલમાંથી મરચાં
- 1 ટોળું તાજા ધાણા
- 2 tbsp ચૂનોનો રસ
સૂચનાઓ
- કોળાને અડધા ભાગમાં કાપો, કોરને દૂર કરો અને ચામડી સાથે કોળાના માંસને મોટા ટુકડાઓમાં કાપો. ડુંગળીની છાલ કાઢીને મોટા ક્યુબ્સમાં કાપો. એક તપેલીમાં બધું તેલ સાથે સાંતળો. મસૂર અને ટામેટાની પેસ્ટને સંક્ષિપ્તમાં સાંતળો. કેરીને ગાળી લો અને નાના ક્યુબ્સમાં કાપેલા મોટા ટુકડા કરો. કોથમીર લીલોતરી ઝીણી સમારેલી.
- સ્ટોક અને કેરી ઉમેરો. ચક્કીમાંથી મીઠું, મરી અને મરચું મેળવી, ઉકાળો અને મધ્યમ તાપ પર 15 મિનિટ સુધી ઢાંકીને પકાવો. મિક્સસેટબ વડે સૂપને બારીક પ્યુરી કરો. મીઠું, મરી અને ચૂનો રસ સાથે સિઝન.
- કોળા અને દાળ કેરીનો સૂપ પ્લેટમાં ગોઠવો. ગ્રાઇન્ડરમાંથી પાસાદાર કેરી, કોથમીર અને મરચાં સાથે છાંટીને સર્વ કરો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 187kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 10.8gપ્રોટીન: 13.1gચરબી: 10.1g
