John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
સબાયન માટે:
- 150 ml ક્રીમ fraiche ચીઝ
- 200 ml ક્રીમ
- 1 પી.સી. વેનીલા પોડ
- 5 પી.સી. ઇંડા જરદી
- 100 g ખાંડ
- 150 ml સફેદ વાઇન
- 1 દબાવે ટોંકા કઠોળ
કોમ્પોટ માટે:
- 200 g ખાંડ
- 4 પી.સી. નારંગી
- 200 ml તાજી નારંગીનો રસ સ્ક્વિઝ્ડ કરો
- 20 ml ચૂનોનો રસ
સૂચનાઓ
- ફ્રોઝન સ્ટ્રોબેરીનો અડધો ભાગ, ક્રીમ ફ્રેચે અને ક્રીમને પ્યુરી કરો. બાકીની સ્ટ્રોબેરીને એક પછી એક ઉમેરો અને પછી ફ્રીઝરમાં મૂકો.
- કોમ્પોટ માટે, ખાંડને કારામેલાઇઝ કરો અને તાજા સ્ક્વિઝ્ડ નારંગીના રસ અને ચૂનાના રસ સાથે ડિગ્લાઝ કરો. કારામેલ ગઠ્ઠો ઉમેરો અને હલાવતા સમયે ઓગળવા દો. વાસણને સ્ટવ પરથી ઉતારી લો અને સ્વાદ પ્રમાણે સીઝન કરો. નારંગીમાંથી ફીલેટના ટુકડા કાપીને સોસપાનમાં ઉમેરો.
- સબાયોન માટે, ધાતુના બાઉલમાં 100 ગ્રામ ખાંડ, 5 ઈંડાની જરદી, વેનીલા પોડનો પલ્પ, 150 મિલી સફેદ વાઈન અને થોડી છીણેલી ટોન્કા બીન નાખો અને તેને ક્રીમી સુસંગતતા ન આવે ત્યાં સુધી પાણીના સ્નાન પર હરાવવું.
- છેલ્લે, આઈસ્ક્રીમ, સબાયોન અને કોમ્પોટને પ્લેટમાં સજાવો અને ડેઝર્ટ વાઈન સાથે સર્વ કરો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 69kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 10.3gપ્રોટીન: 0.9gચરબી: 2.2g
