John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 1 પી.સી. લેટીસ હૃદય, સાફ, ધોવાઇ અને કાપી, સૂકા કાંતેલા
- 8 પી.સી. ચેરી ટામેટાં
- 4 પી.સી. મફત શ્રેણી ઇંડા
- 200 g લીલા કઠોળ તાજા, રાંધવા માટે તૈયાર સાફ
- સોલ્ટ
- 280 g મીણ જેવા બટાકા, છાલ અને સમઘનનું કાપી
- 12 પીરસવાનો મોટો ચમચો વિશેષ કુમારિકા ઓલિવ તેલ
- 25 g કાલામાતા ઓલિવ, પીટેડ, બારીક કાપેલા
- 0,5 અદલાબદલી લસણ
- 3 પીરસવાનો મોટો ચમચો Bianco balsamic સરકો
- 1 tsp સરસવ વધારાની ગરમ
- 2 પી.સી. ઓલિવ તેલ માં anchovies fillet
- 2 પી.સી. ટુના સ્ટીક 150 ગ્રામ.
- મિલમાંથી કાળા મરી
સૂચનાઓ
- કઠોળને પુષ્કળ મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 5-6 મિનિટ માટે બ્લેન્ચ કરો, ઠંડીમાં ઠંડુ કરો અને પાણીને નિકાળવા દો. લંબાઇને અડધી કરો અને પ્લેટોની મધ્યમાં બાજુમાં રાખો.
- ટામેટાંને એક ચમચી ઓલિવ તેલમાં ફ્રાય કરો, મીઠું ઉમેરો અને બાજુ પર રાખો. ઇંડાને મીણ જેવું ન થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો, થોડા સમય માટે છીપાવો અને છાલ કરો, અડધા ભાગમાં કાપી લો. પાસાદાર બટાકાને બે ચમચી ઓલિવ તેલમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, મીઠું ઉમેરો અને ગરમ રાખો. સ્ટીક્સને ઓલિવ તેલમાં બંને બાજુઓ પર સંક્ષિપ્તમાં ફ્રાય કરો, દૂર કરો અને મીઠું અને મરી સાથે મોસમ કરો
- વિનિગ્રેટ માટે, કાંટો વડે એન્કોવીઝને બારીક પીસી લો. સરકો, પાસાદાર ઓલિવ, લસણ, સરસવ અને સાત ચમચી ઓલિવ તેલ સાથે સારી રીતે ભળી દો. સ્વાદ માટે મોસમ.
- ગોઠવો: કઠોળની આસપાસ ટામેટાં, લેટીસ હાર્ટ્સ, બટાકાના ક્યુબ્સ અને ઇંડાને સરસ રીતે ગોઠવો. કઠોળ પર ટુના સ્ટીક મૂકો અને વિનેગ્રેટ સાથે આખા સલાડને ઝરમર વરસાદ કરો. મુખ્ય કોર્સ તરીકે બે લોકો માટે.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 695kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 0.4gપ્રોટીન: 0.2gચરબી: 78g
