પોચ કરેલા ઇંડા સાથે મસાલેદાર ટોસ્ટ

શરૂઆતમાં મને સરસવ વિશે પણ સમજાયું નહીં

• એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં સરસવ સાથે દૂધ મૂકો અને બોઇલ પર લાવો. સારી રીતે ભળી દો, નહીં તો તે બળી જશે.
• માખણ ઉમેરો અને જગાડવો. સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો.
• આશરે રેડવું. બીજા શાક વઘારવાનું તપેલું માં 3 સેમી ઊંચા પાણી અને બોઇલ લાવવા, પછી સરકો રેડવાની.
• ઈંડાને એક કપમાં એક પછી એક હરાવ્યું, પછી તેને પાણીમાં સ્લાઈડ કરો અને તેને રાંધવા દો. ઠંડા પાણીમાં રેડવું જેથી ઇંડા સખત ન થાય.
• ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ફેટ વગરના તપેલીમાં નાસ્તાના બેકનને ફ્રાય કરો. બહાર કાઢો અને ગરમ રાખો.
• હવે ટોસ્ટના ટુકડાને બેકનની ચરબીમાં મૂકો અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
• ડ્રેઇન કરેલા ઇંડા અને બેકન સાથે ટોસ્ટના ટુકડાને ઢાંકી દો. સરસવની ચટણી સાથે ડૂસ કરો અને તરત જ આનંદ કરો!
• તમે ચટણીમાં ફેરફાર પણ કરી શકો છો. એટલે કે, દૂધને કરી અને સુવાદાણા સાથે મોસમ કરો. તેમજ સ્વાદિષ્ટ.