તૈયાર ખોરાકનો યોગ્ય રીતે સંગ્રહ કરો અને વપરાશ કરો

સ્ટોર યોગ્ય રીતે સાચવે છે: હેરિંગ, કઠોળ અથવા મકાઈનું માંસ. તમારે યોગ્ય સંગ્રહ અને સાવચેતીપૂર્વક વપરાશ માટે કેટલીક ટીપ્સનું પાલન કરવું જોઈએ.

જાર અને ડબ્બાનો યોગ્ય રીતે સંગ્રહ કરો

19મી સદીમાં તેની શોધ થઈ ત્યારથી તૈયાર ખોરાકે ખૂબ જ લોકપ્રિયતા મેળવી છે. શાકભાજી જેમ કે મકાઈ અથવા વટાણા, ફળ જેમ કે કેક પીચ અથવા બેરી, તેમજ માંસ અથવા માછલીને લાંબા સમય સુધી સાચવી શકાય છે.

કેનમાં ખોરાકને ગરમ કરીને અને હર્મેટિકલી સીલ કરીને, નાશવંત ખોરાક લગભગ અનિશ્ચિત સમય માટે રાખી શકાય છે જો તે 40 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી નીચે સંગ્રહિત હોય: તે હેરિંગ, કઠોળ અથવા મકાઈનું માંસ હોય. જો કે, યોગ્ય સંગ્રહ અને સાવચેતીપૂર્વક વપરાશ માટે કેટલીક ટીપ્સ અવલોકન કરવી જોઈએ.

તૈયાર માલ ક્યાં અને કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવો?

પેન્ટ્રીમાં અથવા ભોંયરામાં તૈયાર ખોરાક સંગ્રહિત કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે. ખાસ કરીને કાચના કન્ટેનર માટે શ્યામ, ઠંડો ઓરડો આદર્શ છે, કારણ કે પ્રકાશ અને ગરમી ખોરાકની ગુણવત્તાને અસર કરી શકે છે. વિટામિન્સ, ખાસ કરીને, સંપૂર્ણ અંધકારમાં આરામદાયક લાગે છે. રસોડામાં સંગ્રહ માત્ર ત્યારે જ હાથ ધરવો જોઈએ જો ત્યાં જગ્યાની અછત હોય, કારણ કે રસોડામાં ઓરડાના તાપમાને રસોઈ અથવા પકવવામાં વધારો થાય છે.

તૈયાર માલની શેલ્ફ લાઇફ ખૂબ લાંબી હોય છે, પરંતુ અનિશ્ચિત નથી. જો તમારી પાસે મોટો પુરવઠો હોય, તો તમારે હંમેશા નવો તૈયાર માલ પાછળ અને જૂનો માલ આગળ મૂકવો જોઈએ જેથી તમે ખોરાકનો બગાડ ન કરો.

બાકી બચેલાનું શું કરવું? decanting

જો તમે કેનની સંપૂર્ણ સામગ્રીનો ઉપયોગ કરતા નથી, તો ફક્ત કેનને ફ્રીજમાં પાછું મુકશો નહીં. બચેલા ટુકડાને પ્લાસ્ટિક અથવા કાચના કન્ટેનરમાં મૂકો અને રેફ્રિજરેટ કરો. આ રીતે, ખોરાકને બીજા બેથી ત્રણ દિવસ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે, તે સમય દરમિયાન તે ખાવું જોઈએ.

એક તરફ, ખુલ્લા ડબ્બા હર્મેટિકલી સીલ કરવામાં આવતાં નથી, તેથી તેમાં રહેલો બાકીનો ભાગ ઝડપથી બગડે છે. બીજી બાજુ, ખુલ્લું, "વેન્ટિલેટેડ" બચેલા ખોરાક સાથે પ્રતિક્રિયા કરી શકે છે. ખાસ કરીને એસિડિક સામગ્રીઓ સાથે, જેમ કે ટામેટાં અથવા એસિડિક પ્રકારનાં ફળ, સ્વાદ અને ગુણવત્તાને ખુલ્લા ડબ્બામાં સંગ્રહ કરવાથી પ્રભાવિત થઈ શકે છે.

ભ્રષ્ટ માન્યતા

બહિર્મુખ ઢાંકણ અથવા આધાર સાથે તમારા હાથથી બંધ કેન રાખો, તેમજ ન ખોલેલા બરણીઓ જેના ઢાંકણાને ડેન્ટ કરી શકાય છે. ફૂલેલા કેન ખતરનાક સૂક્ષ્મજંતુઓ સૂચવે છે કે જેણે પહેલાથી જ કેનની સામગ્રીમાં વાયુઓ છોડ્યા છે. ચશ્મા કે જે હવા ખેંચે છે તે બગડેલા માલનો સંકેત પણ હોઈ શકે છે.

જો ડબ્બાને ડેન્ટેડ કરવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે પડવાથી, તમારે તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા સામગ્રી તપાસવી જોઈએ. કોટિંગને નજીવું નુકસાન ખોરાકના સ્વાદ અથવા ગુણવત્તાને અસર કરી શકે છે. અહીં એક ગંધ અને સ્વાદ પરીક્ષણ છે. જો શંકા હોય, તો કેનની સામગ્રીને કાઢી નાખો.