રાસ્પબેરીનો સંગ્રહ: તમારે તે જાણવાની જરૂર છે

રાસબેરિઝનો સંગ્રહ: ફળ કેવી રીતે તૈયાર કરવું

જો તમે તમારી તાજી ચૂંટેલી રાસબેરીનો તરત જ ઉપયોગ ન કરવા માંગતા હોવ, તો તેને ફ્રીજમાં સ્ટોર કરો. તમારા પોતાના બગીચામાંથી રાસ્પબેરી ફ્રિજમાં થોડા દિવસો માટે તાજી રહે છે. બીજી બાજુ, સુપરમાર્કેટમાંથી રાસબેરિઝ ઘણીવાર માત્ર એક દિવસ માટે રાખવામાં આવે છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે સુપરમાર્કેટ ફળો ખરેખર તાજા નથી, પરંતુ કેટલાક સમયથી ફળોના પ્રદર્શનના માર્ગ પર છે.

• તાજી રાસબેરીઓ મક્કમ, ભરાવદાર હોય છે, તેનો રંગ મજબૂત, ચળકતો હોય છે અને તેમાં રાસ્પબેરીની લાક્ષણિક ગંધ હોય છે. પ્રથમ, તમારે ખરાબ રાસબેરિઝને છટણી કરવી જોઈએ. કોઈપણ ફળને દૂર કરો કે જે ઉઝરડા હોય, ખૂબ નરમ હોય અથવા પહેલેથી જ ચીકણું હોય.
• મોલ્ડ સાથે રાસબેરિઝ પણ અખાદ્ય છે. સડેલા ફળને કાઢી નાખો, અન્યથા, ઘાટ પડોશી બેરીમાં ફેલાશે.
• રાસબેરિઝ ઝડપથી પાણીમાં ચીકણું બની જાય છે અને તેનો સ્વાદ ગુમાવે છે. તેથી, જો તમારે કરવું હોય તો જ ફળ ધોવા શ્રેષ્ઠ છે. તમારે તમારા પોતાના બગીચામાંથી આવતી રાસબેરિઝને ધોવાની જરૂર નથી. ઉદાહરણ તરીકે, જો તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પર માટી હોય, તો સંક્ષિપ્તમાં ફળને હળવા, પાતળા પાણીની નીચે સ્પ્રે કરો.
• જો તમે રાસબેરિઝને ધોઈ લો છો, તો તેને સ્ટોર કરતા પહેલા સૂકવી દો. આ કરવા માટે, ઉદાહરણ તરીકે, રસોડાના કાગળ પર બેરી મૂકો. રસોડાના ટુવાલ સૂકવવાના પેડ તરીકે યોગ્ય નથી, કારણ કે લાલ બેરી ડાઘ છોડી દે છે.

રાસબેરિઝને ઠંડી જગ્યાએ સ્ટોર કરો: તે આ રીતે કાર્ય કરે છે

તમે ખરાબ રાસબેરિઝને સૉર્ટ કર્યા પછી, તમે બાકીની બેરીને ફ્રિજમાં સ્ટોર કરી શકો છો.

• રાસબેરિઝને હવામાં પ્રવેશી શકાય તેવા કન્ટેનરમાં મૂકો. સુપરમાર્કેટ બેરી ઘણીવાર કાર્ડબોર્ડ ટ્રેમાં પેક કરવામાં આવે છે. આ ફ્રિજમાં સ્ટોર કરવા માટે પણ સારું છે.
• રાસ્પબેરી બાઉલને સપાટી પર મૂકો, જેમ કે પ્લેટ અથવા કાચની બાઉલ. આ રીતે તમે તમારા ફ્રિજને બેરીના ડાઘ અને લીક થતા એમ્નિઅટિક પ્રવાહીથી બચાવો છો. આ રીતે તૈયાર, તમે રાસબેરિઝને તમારા ફ્રિજમાં મૂકી શકો છો.
• ટીપ: શ્રેષ્ઠ પરિસ્થિતિઓમાં પણ, રાસબેરિઝ વધુમાં વધુ થોડા દિવસો માટે ફ્રિજમાં રહેશે. જો તમે ફળનો ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવા માંગતા હો, તો તેને સ્થિર કરવું શ્રેષ્ઠ છે.