સુશી - સ્વાદિષ્ટ ચોખાની વાનગી ક્યાંથી આવે છે?

સુશીની મૂળ વાર્તા – તેથી સ્વાદિષ્ટ ચોખાની વાનગી

મૂળરૂપે, સુશી પોતે એક વાનગી ન હતી. જાપાનમાં ઉદભવેલી આ વાનગી ત્યારે બનાવવામાં આવી હતી જ્યારે લોકો વિનેગર અને ચોખાની મદદથી કાચી માછલીને વધુ ટકાઉ બનાવવા માંગતા હતા.

• માછલીને સાચવવાની આ પદ્ધતિ મૂળ દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાંથી આવી હતી અને બાદમાં તે જાપાન સુધી પહોંચી હતી.
• માછલીને પહેલા જમીનના એક છિદ્રમાં આથો લાવવામાં આવ્યો હતો. લોકોએ મીઠું વાપર્યું અને માછલીને બાફેલા ચોખામાં લપેટી.
• જાપાનમાં, આખરે ચોખાને મીઠાને બદલે સરકો સાથે પકવવામાં આવ્યા, અને આઇકોનિક સુશી ચોખાનો જન્મ થયો.
• તે સમયે, કોઈએ વિચાર્યું ન હતું કે આ સંયોજન આખરે તમામની સૌથી જાણીતી જાપાનીઝ વાનગી બની જશે.
• સુશી ઘણાં વિવિધ સ્વરૂપોમાં આવે છે.
• જેથી કરીને તમે તેમને બધાને અલગથી કહી શકો, અમે તમારા માટે પિક્ચર ગેલેરીમાં કેટલીક તસવીરો અપલોડ કરી છે.