John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 1 પી.સી. લાલ મરી
- 1 પી.સી. પોઇન્ટેડ મરી નારંગી
- 4 પી.સી. યુવાન ગાજર
- 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો ગાજર લીલું
- 0,25 પી.સી. ઝુચિની
- 1 Pc વસંત ડુંગળી
- 300 ml બ્રોથ
- 3 પર્ણ જિલેટીન
- મીઠું અને મરી
- ખાંડ
- વિનેગાર
- સૂકા માર્જોરમ
- 5 પીસી બટાકા
- 1 Pc ખેડૂત કાકડી
- 1 દબાવે સુવાદાણા
- મીઠું અને મરી
- 2 ટેબલસ્પન વિનેગાર
- 2 ટેબલસ્પન મકાઈ તેલ
- 1 ચમચી સરસવ મધ્યમ ગરમ
સૂચનાઓ
- મરીને સાફ કરો, ધોઈ લો અને કાપી લો. ગાજરને છોલી લો, તેને કાપી લો, થોડું બ્લેન્ચ કરો. સ્ટ્રીપ્સ અથવા સ્લાઇસેસમાં ઝુચીની.
- વસંત ડુંગળી + ગાજર ગ્રીન્સ કાપો.
- જિલેટીનને ઠંડા પાણીમાં પલાળી રાખો.
- સ્ટોકને સીઝન કરો, એસિડિફાઇ કરો, ગરમ કરો, તેમાં જિલેટીન ઓગાળો, ઠંડુ થવા દો. (30 મિનિટ:)
- તેલ મોલ્ડ, ક્લિંગ ફિલ્મ સાથે રેખા.
- હંમેશા શાકભાજી અને સ્ટોક સાથે એકાંતરે ભરો.
- વરખ બંધ કરો અને તેને રાતોરાત ઠંડુ કરો.
મેજરન સાથે બટાકા:
- બટાકાને છોલીને ધોઈ લો અને તેના ટુકડા કરી લો. પામિનમાં ફ્રાય કરો, માર્જોરમ ઉમેરો.
કાકડી સલાડ:
- કાકડીની છાલ, અડધા, કોર અને લાકડીઓમાં કાપો. સુવાદાણા સાથે છંટકાવ, marinade, ડ્રેસ કરો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 34kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 0.3gપ્રોટીન: 7.9gચરબી: 0.1g
