Salatin 'Ya'yan itace mai ban mamaki tare da Lischisorbet (Manuel Cortez)

Yanke wani yanki na kwasfa daga lemun tsami da kuma sanya shi a cikin akwati mai jure zafi tare da lemongrass da sukari.

Gasa tare da 100 ml na ruwan zãfi da motsawa har sai sukari ya narkar da gaba ɗaya. Kwasfa da cibiya kankana da mango.

Yanke ɓangaren litattafan almara a cikin kananan cubes. Mix 'ya'yan itacen cubes a cikin kwano da kuma zubar da ruwan 'ya'yan itace na lemun tsami. Zuba lemongrass syrup ta sieve a kan salatin 'ya'yan itace da kuma haɗuwa a hankali.

Don litchis sorbet, sai a yanka litchis finely a cikin wani blender tare da powdered sugar sannan a tace ta sieve mai kyau. Zuba ruwan cakuda a cikin akwati mai aminci kuma a daskare kimanin. 3 hours.

Sa'an nan kuma motsa daskararren taro a cikin mahaɗin har sai ya sake yin kirim kuma a ƙara da yin aiki a cikin farin kwai tare da injin yana gudana.

Saka taro a cikin akwati kuma bar shi ya daskare na dare ko na akalla sa'o'i 8. Cire daga cikin injin daskarewa kamar minti 10 kafin yin hidima don a iya ba da sorbet mafi kyau. Ku bauta wa litchis sorbet akan salatin 'ya'yan itace kuma, idan kuna so, tare da ƙaramin ganyen mint.