Elizabeth Bailey
Amaranth ya tashi a cikin 'yan shekarun nan. A yau yanki ne da ba makawa a cikin kowane babban kanti mai cike da kaya. Babban dalili shine amaranth yana da lafiya sosai.
Amaranth: Yaya Lafiya yake?
Yanzu ana noman Amaranth kuma saboda kyawawan dalilai: amaranth yana da lafiya kuma yana cike da bitamin da abubuwan gina jiki. gram 100 na amaranth kadai ya ƙunshi giram goma na fiber. Ƙara zuwa wannan shine babban abun ciki na furotin. Akwai nau'in furotin gram 15 a cikin gram 100 na amaranth. Bugu da ƙari, magnesium, calcium, potassium, da baƙin ƙarfe, pseudocereal kuma yana ba da bitamin B1 da E. Kuma: kuma ba shi da alkama. Tare da adadin kuzari 387 a kowace gram 100, amaranth yana da ƙarfi a cikin kuzari. Amma yawanci, kawai kuna ci kaɗan daga ciki, misali a cikin muesli ko a matsayin kayan abinci na yin burodi. Bugu da ƙari, amaranth yana kiyaye ku na dogon lokaci, yana sa ya zama manufa don rasa nauyi.
Yana da kyau a sani: Amaranth (kuma an rubuta amaranth) yana ɗaya daga cikin amfanin gona mafi yaɗuwa a duniya. Ban da Antarctica, tana tsiro a kowace nahiya a duniya. Shuka ya fi son yanayi mai laushi zuwa dumi. Daga cikin kusan nau'ikan 90, yawancin ana samun su a Arewacin Amurka a yau. Akwai nau'ikan 38 daban-daban.
Ta yaya amaranth ke aiki?
Saboda yawan abubuwan gina jiki, amaranth yana inganta jin dadi, musamman a lokacin duhu. Domin hatsi mai ƙarfi yana samun ma'aunin serotonin yana tafiya. Hakazalika da cakulan, jiki sai ya saki hormones farin ciki. Ana yawan amfani da man Amaranth wajen gyaran jiki domin ba wai kawai yana sa fata ta yi laushi da laushi ba amma kuma an ce yana da tasiri mai tasiri wajen hana tsufa. A halin yanzu ana ci gaba da karatu.
Ta yaya amaranth ke dandana?
Dandan amaranth ne tsaka tsaki zuwa dan kadan earthy. Koyaya, ana iya rufe shi da sauƙi ta wasu ƙamshi. Don haka dandano bai kamata ya zama matsala ba. Af, ana iya cin ganyen shukar amaranth. Suna ɗanɗano kamar alayyafo tare da ɗan rubutu mai ɗaci. Crete ma yana da tasa. Ana kiran shi Da. Ana tafasa ganyen a yi hidima a matsayin salatin da man zaitun, lemo, feta, da zucchini.
Amaranth lafiyayye ne: Kuna iya ƙara pseudo- hatsi ga muesli, smoothie, ko girgiza kuma amfani dashi don yin burodi da dafa abinci. Hakanan ana samun Amaranth a cikin nau'i mai kumbura, wanda yake da lafiya kamar pseudocereal a sigarsa ta asali. Babu wasu illolin da aka sani ko hulɗa tare da amaranth, don haka babu ƙuntatawa akan amfani ko dai: zaku iya cin amaranth da yawa kowace rana kamar yadda kuke so. Saboda amaranth ba ya ƙunshi alkama, yana da kyau madadin ga mutanen da ke fama da rashin haƙuri (cututtukan celiac).
Menene madadin amaranth?
Idan ba ku son amaranth, kuna iya amfani da hanyoyi daban-daban. Quinoa, alal misali, yana da kusan sinadarai iri ɗaya kamar amaranth, amma yana ba da bambanci mai mahimmanci: yayin da amaranth ya kumbura kuma ya zama mai laushi a cikin ruwaye, quinoa ya kasance mai ƙarfi da ƙarfi. In ba haka ba, tsaba na chia, buckwheat, da flaxseed suma suna da kyau madadin. A ƙarshe, ya kamata a ce amaranth (kamar quinoa da chia tsaba) ba su da ma'auni mai kyau na muhalli. Domin galibi ana shigo da amaranth daga Kudancin Amurka. Wannan bai dace da muhalli ba, haka kuma yawancin kasashen Kudancin Amurka ba su da tsauraran ka'idojin amfani da magungunan kashe qwari kamar na Turai.
Af: Ana kiran Amaranth pseudocereal saboda yana da kaddarorin kama da hatsi, amma ya faɗi ƙarƙashin wata shuka daban. Amma akwai wani bambanci: amaranth ya fi koshin lafiya fiye da hatsi.
