Ashley Wright
Contents
show
Sinadaran
Pre-kullu:
- 5 g Yisti sabo ne
- 125 ml Ruwan Lukewarm
- 220 g Farina Tipo 00 (Pizza na Italiya da garin burodi
Babban kullu:
- Pre-Kullu
- 10 g Yisti
- 200 ml Ruwan Lukewarm
- 280 g Farina Tipo 00
- 3 tbsp man zaitun
- 2 tsp Salt
- 1 tsunkule sugar
Umurnai
Pre-kullu:
- Tun da wannan kullu ya kamata ya huta na akalla sa'o'i 16, yana da kyau a shirya shi da yamma kafin ranar yin burodi (misali 5:00 na yamma). Sa'an nan kuma za ku iya fara sarrafa kayan aiki da safe (wajen 10:00). Da farko, duk da haka, narke yisti 5 g a cikin ruwa mai dumi a cikin kwanon da za a iya rufewa kuma a sa a cikin gari har sai an sami kullu mai laushi. Sa'an nan kuma rufe kwano da kyau, adana shi a dakin da zafin jiki kuma "manta" har sai rana ta gaba.
Babban kullu:
- Na'urar sarrafa abinci tana da kyau don ƙarin sarrafawa, saboda dole ne a kwaɗa kullu mai zuwa na mintuna 10. In ba haka ba, ana buƙatar wasu ƙarfin hali a nan. Yanzu kuma - amma a yanzu a cikin kwano - narke yisti a cikin ruwan dumi. Sa'an nan kuma ƙara duk sauran sinadaran ciki har da pre-kullu da kuma fara kneading. Da farko cikin taka tsantsan sannan kuma cikin saurin gudu. Bayan mintuna 10 na sama sun ƙare, sake rufe kwanon da kyau kuma sanya a wuri mai dumi na awanni 2. Tanda ya dace da wannan kawai tare da kunna fitila.
- A halin yanzu, sai a jera tiren da takardar burodi ko foil kuma a yayyafa shi da fulawa sosai. Bayan lokacin hutu na sa'o'i 2, kullu ya tashi sosai, yana da alama ya yi laushi sosai, amma ya zama haka. Ba za a ƙara cuɗe shi ba, amma dole ne a sanya shi a saman ƙasa mai yalwar gari a kan takardar. Yana gudu a can nan da nan. Yanzu raba da kullu taro tare da kullu scraper tsoma a cikin gari da kuma amfani da shi don tura shi zuwa 2 elongated strands. Wadannan sai su huta na wani sa'a. Idan koyaushe suna ɗan faɗi kaɗan, kawai sake sake fasalin wani abu akai-akai tare da madaidaicin fulawa.
- A halin yanzu, preheat tanda zuwa 230 ° O / kasa zafi. Lokacin yin burodin shine minti 25.
