Danielle Moore
Wanke abincin ku da launi kafin ku ci? A'a, sa'a ba haka muke nufi ba a nan. Akwai nau'ikan launi guda huɗu kawai waɗanda zaku iya haɗa abincinku na gaba, dangane da abin da kuke ji kuma zaku rasa 'yan fam a lokaci guda. Sauti yayi kyau ya zama gaskiya? Mun yi bayani game da abinci mafi sauƙi a duniya.
Green, ruwan hoda, blue da ja - waɗannan kalmomi ne na sihiri a cikin mafi sauƙi na abinci a duniya, wanda ke tafiya da sunan melodic "cin abinci ta launi". A kallon farko, tunanin Nutri Score (hasken zirga-zirgar abinci) bai yi nisa ba, amma ba shi da alaƙa da hakan. Amma ta yaya dukan abu ke aiki kuma menene launuka duka? Mun bayyana.
Cin Launuka: Wanene Ya Ƙirƙira Shi?
Janet Thomson kwararriyar abinci ce ta Ingilishi kuma ta yi kanun labarai masu inganci a cikin 1990s tare da littafinta na abinci "Fat to Flat". Tare da "Colour Fast Reset Programme", watau cin launi, ta sake haifar da hayaniya. Domin a yanzu ta raba abinci zuwa nau’ukan launin kore, ruwan hoda, shudi da ja, ta ba mu shawarwari kan yadda za mu taimaki kanmu, ta bar mana abin da muke ci. Yana da sauƙin zama gaskiya? Amma yana aiki. Bugu da ƙari, cin abinci bisa ga launi ya kamata ya sauƙaƙe daidaitaccen abinci. Domin a cewar Janet Thomson, lafiyayyan jiki ne kawai zai iya rage kiba.
Me ke faruwa tare da launuka?
Don mafi sauƙin abinci a cikin duniya, Janet Thomson ta ware duk abinci zuwa nau'ikan launi daban-daban kuma ta ba da shawarwari don ingantaccen abinci mai gina jiki.
Rukunin launi huɗu
- Kayan lambu, 'ya'yan itatuwa da legumes suna kore.
- Abinci mai sitaci kamar burodi, dankali, taliya, da hatsi ruwan hoda ne.
- Rukunin shuɗi ya haɗa da madara, kifi, nama, goro da iri.
- A daya bangaren kuma, duk abincin da ke da karancin sinadarin gina jiki ja ne. Wannan ya haɗa da kayan zaki da abubuwan sha.
Shawarwari na masana
- Za a iya cin abinci na nau'in launin kore da yawa yadda ake so. Thomson yana ba da shawarar abinci bakwai zuwa takwas a kowace rana, kuma ɗaya kowace abinci. Amma busasshen 'ya'yan itace ya kamata a guji saboda suna da sukari mai yawa.
- Daga nau'in ruwan hoda, ta ba da shawarar dacewa da abinci ɗaya zuwa biyu a kowace rana a cikin abinci. Amma kuma yana iya zama ƙasa. Ya kamata a maye gurbin burodin fari da dukan hatsi ko gurasa mai tsami. Dankali mai dadi, quinoa, shinkafa mai ruwan kasa, da couscous suma suna da kyau madadin.
- Launi mai launin shuɗi ya kamata ya zama abokin tarayya na dindindin kuma wani ɓangare na kowane abinci. Amma kifi, kwayoyi da tsaba yakamata a fifita nama.
- Ja ba launin gargadi ba ne don komai. Ya kamata ku nisanci wannan rukunin sai dai idan kuna son saka wa kanku wani abu.
Ƙarshe akan abinci mafi sauƙi a duniya
Abincin ya yi kama da dala na abinci da muka saba da shi, tare da adadin abincin sitaci kama da ƙarancin abinci mai ƙarancin carb.
Cin kayan lambu da yawa, 'ya'yan itace da legumes, rashin sakaci da sunadarai da mai da guje wa abinci masu sukari da barasa alama hanya ce mai kyau ga jikin mafarki.
