Gabatarwa: Alamar Abincin Kanada

Idan ya zo ga abincin Kanada, akwai ƴan jita-jita waɗanda suka fice a matsayin na Kanada. Daga mai daɗi zuwa mai daɗi, waɗannan jita-jita suna da tushe sosai a cikin ainihin abincin Kanada kuma mazauna gida da masu yawon buɗe ido suna ƙauna. A cikin wannan labarin, za mu bincika wasu manyan jita-jita na Kanada, tarihinsu, da abin da ya sa su na musamman.

Poutine: Tasa Sa hannu na Kanada

Babu tattaunawa game da kayan abinci na ƙasar Kanada da zai cika ba tare da ambaton poutine ba. Wannan tasa, wadda ta samo asali daga Quebec a cikin shekarun 1950, ta ƙunshi soyayyen Faransanci da aka yi da cuku da cuku. Duk da yake akwai bambancin poutine da yawa, girke-girke na gargajiya yana da sauƙi amma mai gamsarwa. Poutine ya zama sananne sosai a Kanada wanda yanzu ana ba da shi a cikin sarƙoƙin abinci mai sauri da manyan gidajen cin abinci iri ɗaya.

Shahararriyar Poutine ana iya danganta shi da ta'aziyyar yanayin sa. Yana da cikakkiyar abincin da za a ci bayan an fita dare ko a matsayin magani a ranar sanyi mai sanyi. A cikin 'yan shekarun nan, masu dafa abinci sun yi gwaji tare da nau'o'in toppings da gravies daban-daban, suna haifar da bambanci na musamman da dandano akan tasa na asali. Duk da kaskantar da asalinsa, poutine ya zama alamar ƙaunataccen abincin Kanada.

Butter Tarts: Kyakkyawan Magani

Butter tarts wani kayan zaki ne na gargajiya na Kanada wanda aka ji daɗin tsararraki. Ana cika waɗannan ƙananan irin kek ɗin da aka yi da man shanu, da sukari, da ƙwai, wani lokacin kuma sun haɗa da zabibi ko goro. Duk da yake ba a san asalin tushen man shanu ba, ana tsammanin sun kasance babban jigon tebur na majagaba na Kanada a cikin 1800s.

Butter tarts ana ƙaunace su don wadatar su, ɗanɗanon ɗanɗano da ɗanɗano mai laushi. Ana ba da su sau da yawa a taron biki kuma sanannen abin tunawa ne ga baƙi zuwa Kanada. Duk da yake akwai bambance-bambance masu yawa akan girke-girke na asali, classic man shanu tart shine alamar ƙaunataccen kayan abinci na Kanada.

Tourtière: Classic na Faransa-Kanada

Tourtière shine kek ɗin nama mai ɗanɗano wanda ya samo asali daga Quebec kuma yanzu ana jin daɗin ko'ina cikin Kanada. Ana yin wannan kek ne da naman alade, naman sa ko naman sa, kuma ana yawan ɗora shi da kayan yaji kamar kirfa, cloves, da allspice. Tourtière abinci ne na ta'aziyya da aka fi so a lokacin watannin hunturu kuma ana yin hidima sau da yawa a lokacin hutu.

Shahararriyar Tourtière za a iya danganta shi da yanayin zuciyarta, mai gamsarwa. Yana da cikakkiyar tasa don rabawa tare da dangi da abokai kuma galibi ana yin hidima tare da gefen dankalin da aka daka ko miya na cranberry. Duk da yake akwai bambance-bambance masu yawa akan girke-girke na gargajiya, tourtière shine abin ƙaunataccen alamar abinci na Faransa-Kanada.

BeaverTails: Kayan Abinci Mai Dadi

BeaverTails wani irin kek ne mai daɗi wanda ya samo asali a Ottawa a cikin 1970s. Ana miƙe irin kek ɗin da ake miƙewa kamar jelar beaver, sannan a soya har sai launin ruwan zinari. Yawancin lokaci ana saka su da kayan zaki kamar kirfa da sukari ko Nutella da ayaba.

BeaverTails abin jin daɗi ne da jin daɗi waɗanda suka shahara tare da mazauna gida da masu yawon bude ido. Ana sayar da su sau da yawa a wajen bukukuwa da abubuwan da suka faru kuma su ne abin ƙaunataccen alamar abincin Kanada.

Bagels irin na Montreal: Twist mai daɗi

Bagels irin na Montreal wani bambanci ne na musamman akan jakar New York na gargajiya. Wadannan jakunkuna sun fi sauran takwarorinsu na Amurka karami da zaƙi kuma ana dafa su da ruwan zuma kafin a toya su a cikin tanda mai wuta. Sakamakon shine jakar da ke da waje mai kintsattse da taunawa, ciki mai daɗi.

Bagels irin na Montreal sune ƙaunataccen alamar abinci na Quebec kuma ana iya samuwa a cikin bakeries da cafes a ko'ina cikin Montreal. Ana amfani da su sau da yawa tare da cuku mai tsami ko kyafaffen kifi kuma sune abincin karin kumallo da aka fi so ga yawancin mutanen Kanada.

Bars Nanaimo: Ni'ima a gabar Yamma

Nanaimo sanduna abinci ne mai daɗi wanda ya samo asali a Nanaimo, British Columbia. Waɗannan sanduna sun ƙunshi yadudduka uku: gindin cakulan crumbly, ciko mai ɗanɗano mai kirim mai tsami, da ƙoshin ganache cakulan santsi. Duk da yake ba a san asalin sandunan Nanaimo ba, ana tunanin an ƙirƙira su a farkon ƙarni na 20.

Sandunan Nanaimo sanannen kayan zaki ne a duk faɗin Kanada kuma galibi ana yin hidima a wuraren taron biki da potlucks. An ƙaunace su don arziƙin su, ɗanɗanon ɗanɗano kuma sun fi so ga yawancin mutanen Kanada.

Chips Ketchup: Abin ciye-ciye na Kanada

Ketchup chips wani abun ciye-ciye ne na musamman na Kanada wanda ya shahara tun shekarun 1980. Wadannan kwakwalwan dankalin turawa ana ɗanɗano su da kayan yaji na ketchup kuma sun fi so a tsakanin mutanen Kanada na kowane zamani. Yayinda kwakwalwan ketchup na iya zama kamar ɗanɗano mai ban sha'awa ga kwakwalwan kwamfuta, sun zama alamar ƙaunataccen abincin abun ciye-ciye na Kanada.

Ana sayar da guntun ketchup a cikin shaguna masu dacewa da manyan kantuna a ko'ina cikin Kanada kuma zaɓi ne sananne don tafiye-tafiyen hanya da dare na fim. Abincin ciye-ciye ne mai daɗi da daɗi wanda tabbas zai gamsar da kowane sha'awa.

Maple Syrup: Sinadari Mai Yawaita

Babu tattaunawa game da kayan abinci na ƙasar Kanada da zai cika ba tare da ambaton maple syrup ba. An yi wannan syrup mai dadi daga ruwan itacen maple kuma shi ne abin da ake bukata a cikin abincin Kanada. Ana amfani da Maple syrup don zaƙi komai daga pancakes da waffles zuwa kayan gasa da marinades.

Maple syrup ƙaunataccen abu ne don wadataccen ɗanɗano, hadadden dandano kuma shine mafi so ga yawancin mutanen Kanada. Yayin da ake danganta shi da abincin karin kumallo, ana iya amfani da maple syrup a cikin jita-jita iri-iri kuma abu ne mai mahimmanci a cikin abincin Kanada.

Bannock: Gurasa na Gargajiya

Bannock gurasa ce ta gargajiya ta ƴan asalin ƙasar da ake jin daɗinta a Kanada har tsawon tsararraki. Ana yin wannan burodin mai sauƙi daga fulawa, ruwa, da baking foda kuma ana iya dafa shi akan buɗe wuta ko a cikin kasko. Bannock ya kasance babban abinci na al'ummomin 'yan asalin shekaru aru-aru kuma galibi ana ba da su a powwows da sauran tarukan.

Bannock babban abin ƙaunataccen kayan abinci ne na 'yan asalin kuma mutane na kowane yanayi suna jin daɗinsu. Ana yawan amfani da shi da man shanu ko jam kuma abinci ne mai gamsarwa da gamsarwa. Duk da yake akwai bambance-bambance masu yawa akan girke-girke na gargajiya, bannock shine abin ƙaunataccen alamar abincin Kanada.