John Myers
Contents
show
Sinadaran
Kifi da kayan lambu
- 1 tumatir
- 0,5 Zucchini
- 0,25 Eggplant sabo ne
- 1 Red barkono
- 1 Koren barkono
- 1 Barkono mai rawaya
- 5 Calamaretti
- 1 shot man zaitun
- 1 tsunkule Saffron yaji
- 1 kg Turbot sabon yankakken kifi
- 1 tbsp Butter
- 1 shot White giya
- 1 tsunkule Salt
- 1 tsunkule Barkono
Dankali da lemun tsami cream
- 2 Dankali mai fulawa
- 30 g Butter
- 2 tbsp Creme fraiche Cheese
- 1 tsunkule Salt
- 1 Lemun tsami
- 1 bunch Basil
Umurnai
- Fatar tumatir don kayan lambu da kifi. Yanke tumatur mai fata, zucchini, aubergine da barkono da bawo a cikin cubes masu kyau sosai.
- Tsaftace calamaretti da tsafta ta hanyar cire kai da hannaye tare da kayan ciki daga cikin jakar jiki da cire madaidaicin kashin whale. Rabe kan daga hannun squid, tabbatar da cire maƙarƙashiyar baki. Bare duhun fatar jiki daga jakunkuna. A wanke jakunkunan squid a ƙarƙashin ruwan sanyi, bushe kuma a yanka a cikin zobba masu kyau.
- Ƙara zucchini, barkono barkono da aubergine a cikin man zaitun. Ƙara saffron da tumatir, sannan a taƙaice taƙaice calamaretti. Cire murhu da dumi.
- Yanke turbot zuwa kashi kuma a soya a hankali a man shanu. Yayyafa gishiri da barkono kuma deglaze da ɗan farin giya.
Dankali da lemun tsami cream
- Don kirim mai dankalin turawa-lime, tafasa dankalin don dogon lokaci kuma danna shi ta hanyar danna dankalin turawa yayin zafi.
- Ninka a cikin man shanu, creme fraiche da ruwan 'ya'yan lemun tsami tare da whisk har sai an samar da kirim mai kyau, kakar da gishiri. Kafin yin hidima, ninka a cikin yankakken basil.
Gina Jiki
Aiki: 100gCalories: 130kcalCarbohydrates: 0.7gProtein: 14.6gFat: 7.6g
