John Myers
Gabatarwa: Binciko Duniyar Abincin Rasha
Abincin Rasha shine tukunyar narkewar ɗanɗanon da ƙasashe makwabta, yanayi, da abubuwan da ake samu a cikin gida suka rinjayi. Jita-jita na gargajiya na Rasha suna da nasu juzu'i na musamman kuma sau da yawa suna nuna daɗin dandano na yankin. Ɗayan irin wannan tasa wanda ya zama muhimmin ɓangare na abincin Rasha shine miya tumatir. Irin miya da ɗanɗano da ɗanɗanon da ke da shi ya sa ta zama babban abinci a cikin gidajen Rasha, kuma ta zama babban abincin ƙasar.
Labarin Bayan Miyar Tumatir Na Rasha
Asalin miyan tumatir na Rasha ana iya samo su tun daga karni na 18. Shugaban kotun Faransa Francois Vatel ne ya fara gabatar da miya a Rasha. Da farko dai ana yin miya ne da tumatir kawai, amma da lokaci ya wuce, an ƙara wasu kayan da suka haɗa da kabeji, albasa, karas, da dankali. Shahararriyar miya ta yi yawa a zamanin Soviet, kuma ta zama abinci mai mahimmanci a gidajen cin abinci na Soviet da wuraren cin abinci. A yau, miyan tumatir ya kasance sanannen abinci a duk faɗin Rasha kuma mutane masu shekaru daban-daban suna jin daɗinsu.
Abubuwan Mahimmanci: Daga Tumatir zuwa Kayan lambu da kayan yaji
Abubuwan da ake amfani da su a cikin miya na tumatir na Rasha sun bambanta dangane da girke-girke da yanki. Duk da haka, abubuwan da ake buƙata sun haɗa da tumatir, albasa, tafarnuwa, karas, seleri, dankali, da kayan yaji iri-iri kamar bay ganye, thyme, da barkono baƙar fata. Wasu girke-girke na iya haɗawa da ƙarin kayan abinci kamar kabeji ko barkono barkono. Ana yin gindin miya ne ta hanyar dafa tumatir da albasa da tafarnuwa har sai sun yi kauri da ɗanɗano. Ana zuba kayan lambu a cikin broth kuma a dafa har sai sun yi laushi.
Cikakken Girke-girke: Yadda ake Miyan Tumatir na Rasha
Don yin miya na tumatir na Rasha, fara da dafa albasa da tafarnuwa a cikin tukunya har sai sun yi haske. A zuba tumatur da aka yanka, manna tumatir, da ruwan kaji ko kayan lambu a tukunya a kawo shi ya tafasa. Rage zafi kuma bar shi ya yi zafi kamar minti 20-30. Ƙara dankalin da aka yanka, karas, seleri, da kowane kayan lambu da kuke so, kuma bari su dafa a cikin miya na kimanin minti 15-20. A ƙarshe, ƙara miya da ganyen bay, thyme, gishiri, da barkono don dandana. Ku bauta wa zafi tare da ɗan tsana na kirim mai tsami.
Bambance-bambance da daidaitawa: Hanyoyi daban-daban don jin daɗin miya
Yayin da girke-girke na miya na tumatur na gargajiya yana da daɗi da kansa, akwai bambance-bambance da gyare-gyare da yawa waɗanda za ku iya gwada don inganta dandano. Wani sanannen bambancin shine ƙara naman sa ko kaza a cikin miya don ƙara cikawa. Hakanan zaka iya haɗa miya don laushi mai laushi ko ƙara kirim don dandano mai kyau. Wasu yankuna na Rasha kuma suna ƙara namomin kaza ko wasu kayan lambu a cikin miya, suna samar da yanayin dandano na musamman.
Amfanin Lafiyar Cin Miyan Tumatir na Rasha
Tumatir babban tushen lycopene, maganin antioxidant wanda zai iya taimakawa rage haɗarin wasu nau'ikan ciwon daji. Kayan lambun miya na samar da muhimman bitamin da ma'adanai wadanda ke kara karfin garkuwar jiki da inganta lafiyar gaba daya. Bugu da ƙari, miya yana da ƙananan adadin kuzari da mai, yana mai da shi kyakkyawan zabi ga masu kallon nauyin su.
Muhimmancin Al'adar Miyan Tumatir a Rasha
Miyan tumatir na da muhimmiyar al'adu a Rasha. Sau da yawa ana yin ta azaman darasi na farko a lokuta na musamman, kamar bukukuwan aure da bukukuwa. Daɗaɗɗen ɗanɗanon miyan da nau'in nau'in miya ya sa ta zama abincin ta'aziyya ga yawancin 'yan Rasha, kuma galibi ana ba da ita ga baƙi a matsayin alamar baƙi.
Miyan Tumatir a cikin Adabin Rasha da Shahararrun Al'adu
Miyar tumatur ta fito da dama a cikin adabin Rasha da kuma shahararriyar al'adu. A cikin labari mai suna "Master and Margarita", miyan tumatir an fito da ita a matsayin alamar alatu da wuce gona da iri. Miyar tana kuma fitowa a cikin fina-finai da shirye-shiryen talbijin na Rasha daban-daban, inda ta nuna muhimmancinta da shaharar ta.
Mafi kyawun Wuraren Gwada Ingantattun Miyan Tumatir na Rasha
Don dandana ingantacciyar miya na tumatir na Rasha, je zuwa gidajen cin abinci na gargajiya na Rasha waɗanda ke ba da abinci irin na gida. Wasu wurare mafi kyau don gwada miya sun haɗa da sanannen Cafe Pushkin a Moscow, St.
Kammalawa: Rungumar Daɗaɗan Abincin Rasha
Miyan tumatir na Rasha abinci ne mai daɗi kuma mai daɗi wanda ke nuna wadatar kayan abinci na Rasha. Ko ana jin daɗin ranar sanyi ko kuma a yi hidima a matsayin tasa na musamman, ɗanɗanon miya da mahimmancin al'adu ya sa ya zama dole ga duk wanda ke binciken abinci na Rasha. Tare da sauye-sauye masu yawa da bambancinsa, miya tumatir na Rasha abinci ne mai yawa wanda mutane a duk duniya za su iya jin dadin su.
