John Myers
Gabatarwa: Abincin Afirka ta Kudu
Abincin Afirka ta Kudu wani nau'i ne na musamman na dandano da tasiri daga al'adu daban-daban. Abincin ƴan asalin Afirka na tasiri sosai, da kuma na Dutch, Malay, da kuma abincin Indiya. An san abincin Afirka ta Kudu don daɗin ɗanɗanonsa da kuma amfani da kayan yaji, gami da ba da fifikon abinci na nama.
Matsakaicin sassa: pap da chakalaka
Pap abinci ne na gargajiya na Afirka ta Kudu wanda aka yi da masara. Babban jita-jita ce a cikin gidaje da yawa kuma galibi ana ba da ita tare da stews, curries, da braai (barbecue). Chakalaka wani abinci ne mai mahimmanci a Afirka ta Kudu wanda ake yawan amfani da shi tare da pap. Abincin kayan lambu ne mai yaji da aka yi daga tumatir, albasa, karas, da barkono barkono.
Braai favorites: mielipap da salatin dankalin turawa
Mielipap sanannen jita-jita ce ta gefe wacce galibi ana yin hidima a braais (barbecues). Yana kama da pap amma ana yinsa da zaki maimakon abincin masara. Ana yawan amfani da Mielipap tare da boerewors ( tsiran alade ) da sauran gasassun nama. Salatin dankalin turawa wani shahararren abinci ne na gefe a braais a Afirka ta Kudu. Ana yin ta ne daga dafaffen dankalin turawa, mayonnaise, da sauran abubuwa iri-iri kamar albasa, seleri, da mustard.
Zaki da tsami: atchar da sambals
Atchar abinci ne mai daɗi da ɗanɗano wanda galibi ana yin sa tare da curries da sauran jita-jita masu yaji a Afirka ta Kudu. Ana yin ta ne daga ’ya’yan itatuwa da kayan marmari irin su mangwaro, cucumbers, da karas, ana ɗanɗana shi da vinegar, sukari, da kayan yaji. Sambals kuma sanannen abinci ne na gefe mai zaki da tsami a Afirka ta Kudu. Ana yin su da yankakken 'ya'yan itatuwa da kayan marmari irin su tumatur, albasa, da abarba, kuma ana yin su da kayan yaji.
Ta'aziyya bangarorin: vetkoek da samp da wake
Vetkoek abinci ne na gargajiya na Afirka ta Kudu wanda yayi kama da kullu. Ana yin shi daga soyayyen kullu kuma ana iya cika shi da nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in 'ya'yan itace ne na mince da cuku da cuku da nama da nama. Samp da wake wani shahararren abincin jin daɗi ne a Afirka ta Kudu. Akushi ne da aka yi da busasshiyar ƙwaya (samp) da wake da ake dafa shi da albasa da kayan kamshi.
Abubuwan kayan zaki: malva pudding da koeksisters
Malva pudding sanannen kayan zaki ne na Afirka ta Kudu wanda yayi kama da kek na soso. Ana yin shi da gari, sukari, kwai, da madara, kuma ana ɗanɗano shi da jam apricot. Koeksisters wani shahararren kayan zaki ne na Afirka ta Kudu wanda yayi kama da kullu. Ana yin su ne daga soyayyen kullu wanda aka jiƙa a cikin sirop kuma ana ɗanɗano su da kirfa da ginger.
