John Myers
Gabatarwa ga abubuwan sha na Ecuadorian
Ecuador, ƙasa ce da ke Kudancin Amirka, an santa da al'adunta iri-iri da wadata. Wani bangare na wannan al'ada shine na musamman da abubuwan sha masu daɗi. Daga kayan shaye-shaye na gargajiya zuwa abubuwan sha masu daɗi da masu daɗi, Ecuador tana da abin da za ta bayar ga kowane ɗanɗano. A cikin wannan labarin, za mu bincika wasu shahararrun abubuwan sha na Ecuadorian.
Chicha: Abin sha na gargajiya a Ecuador
Chicha wani abin sha ne na gargajiya wanda aka yi da masara da aka sha a Ecuador shekaru aru-aru. Abin sha ne da aka saba yi a yankin Andean na kasar kuma ana yawan sha a lokacin bukukuwa da bukukuwa. Tsarin yin chicha ya haɗa da tafasa masara, sannan a bar ta ta yi zafi na kwanaki da yawa. Sakamakon abin sha yana da ɗanɗano mai tsami tare da ɗan kauri kaɗan. Wasu bambance-bambancen chicha na iya haɗawa da ƙarin sinadarai kamar 'ya'yan itatuwa ko kayan yaji.
Canelazo: Zaɓin Cikakkar don sanyin dare
Canelazo abin sha ne mai dumi da kwanciyar hankali wanda ya dace da dare mai sanyi a Ecuador. Ana yin ta ta hanyar haɗa kirfa, sukari, da naranjilla (wani nau'in 'ya'yan itace) tare da aguardiente (nau'in giya). Sai a yi zafi da cakuda a yi amfani da shi a cikin mug. Abin sha yana da ɗanɗano mai daɗi da yaji kuma ana yawan sha a lokacin Kirsimeti. Canelazo kuma an yi imanin yana da kaddarorin magani kuma an ce yana taimakawa rage alamun sanyi da mura.
Horchata: Abin Sha Mai Nishaɗi da Dadi
Horchata abin sha ne mai daɗi kuma mai daɗi da aka yi daga shinkafa, kirfa, da sukari. Shahararren abin sha ne a Ecuador da sauran ƙasashen Latin Amurka. Tsarin yin horchata ya haɗa da jiƙa da shinkafar a cikin ruwa na tsawon sa'o'i da yawa, sannan a haɗa ta da kirfa da sukari. Ruwan da aka samu sai a tace sannan a yi amfani da shi akan kankara. Horchata yana da nau'in kirim mai tsami da dadi, dandano mai dadi.
Colada Morada: Abin sha na Ecuadorian na Musamman
Colada Morada wani abin sha ne na musamman kuma mai daɗi wanda aka saba amfani da shi a lokacin bikin Ranar Matattu a Ecuador. Ana yin shi da masara mai ruwan hoda, da ’ya’yan itatuwa irin su abarba da strawberries, da kayan yaji irin su kirfa da alkama. Ana tafasa ruwan cakuda sannan a yi kauri da sitaci na masara don samar da daidaito kamar porridge. Colada Morada yana da ɗanɗano mai daɗi da ɗanɗano kuma ana yawan amfani da shi tare da guagua de pan, nau'in burodin zaki mai siffa kamar jariri.
Kofi a Ecuador: Dole ne a gwada don Masoya Coffee
Ecuador gida ne ga wasu daga cikin mafi kyawun kofi a duniya. Ƙasar ƙasa mai cike da aman wuta da yanayi mai kyau ya sa ta zama wuri na farko don noman kofi mai inganci. Kofi na Ecuadorian yana da bayanin dandano na musamman wanda ya haɗa da alamun cakulan da citrus. Yawancin lokaci ana cinye baƙar fata ko tare da ɗan ƙaramin sukari. Masu sha'awar kofi ya kamata su sa ya zama mahimmanci don gwada kofi na Ecuador a lokacin ziyarar su a kasar.
