John Myers
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An san barkono yana dauke da yawancin bitamin. Wani launi ya kawo mafi yawansa, za ku koya a cikin wannan tip mai amfani.
Vitamins a cikin barkono: ja yana gaba
Paprika shine bam na bitamin C na gaske a kowane launi.
- Barkono jajayen kararrawa na samar da mafi yawan bitamin C. gram 100 daga cikin sa yana dauke da MG 140 na bitamin C.
- Barkono mai launin rawaya ya zo na biyu tare da 120 zuwa 130 MG na bitamin C a kowace gram 100.
- Koren barkono yana kawo baya nan. Amma a nan ma, 100g na lafiyayyen kayan lambu har yanzu ya ƙunshi 115 MG na bitamin C.
- Ba zato ba tsammani, paprika ba wai kawai ya ƙunshi bitamin C ba, har ma da yalwar beta carotene, wanda ya kasance tushen bitamin A.
- Anan ma, mai gaba gaba shine barkono ja tare da 2,125 micrograms na beta-carotene a kowace gram 100.
- A kwatankwacin: koren barkono ya ƙunshi 530 micrograms na beta-carotene, wanda ba shi da mahimmanci ga bitamin mai lafiya.
Abin da lambar launi na barkono ke nufi
Akwai nau'ikan barkono daban-daban.
- Ba tare da la'akari da iri-iri ba, kwas ɗin da ba a nuna ba koyaushe kore ne. An girbe su da wuri kuma har yanzu suna ɗauke da chlorophyll mai yawa - dalilin launin kore.
- Idan an adana shi da kyau, barkono za su canza launi zuwa rawaya sannan ko dai orange ko ja, dangane da iri-iri.
- A lokacin ripening tsari, ba wai kawai abun ciki na bitamin ya karu ba, har ma da sukari.
- Wannan shine dalilin da ya sa barkono ja ya fi ɗanɗano zaki fiye da kore. Cikakkun barkono, saboda haka, kawo ɗan ƙaramin adadin kuzari tare da su.
- Yayin da gram 100 na barkono mai kore ya kawo adadin kuzari 20 kawai a farantin, barkono ja yana da adadin kuzari 37, wanda har yanzu yana da kaɗan.
