John Myers
Contents
show
Sinadaran
Sinadaran don dumplings:
- 3 Kwamfuta. Yankakken apple
- 350 g Daskararre Porcini namomin kaza
- 2 Kwamfuta. yankakken albasa
- 1 Kwamfuta. Ganyen tafarnuwa
- 1 shot man zaitun
- Thyme
- Salt da barkono
- 1 shot Calvados
- 400 g Gurasa dumpling
- 400 ml Milk
- 100 g Pecorino cuku
- 1 Kwamfuta. kwai
Sinadaran na prawns:
- 1 kg Raw prawns ba tare da harsashi ba
- 1 Kwamfuta. Yankakken shallot
- 2 Kwamfuta. Ganyen tafarnuwa
- 300 g Cherry tumatir
- 1 Kwamfuta. Chilli barkono
- 1 shot Soy sauce
- 150 ml Giyar alkama (giyar alkama) haske mai ƙyalƙyali
- 100 g Butter
- 1 tsunkule Salt da barkono
- 0,5 bunch Yankakken coriander
Sinadaran na Pak Choy:
- 4 Kwamfuta. Pakchoy sabo ne
- 1 Kwamfuta. Shalo
- 1 Kwamfuta. Ganyen tafarnuwa
- 25 g Ginger mai sabo
- 100 g Sabbin anchovies
- 100 ml Kifi miya
- 1 shot man zaitun
Umurnai
- Ki tafasa kaskon ki zuba man zaitun idan kwanon ya yi zafi. Yanzu sai ki zuba tafarnuwa guda daya, albasa, dakakken thyme da namomin kaza sai ki zuba komai da gishiri da barkono. Sa'an nan kuma a datse tare da calvados kuma a kunna har sai barasa ya ƙafe.
- Mix gurasar dumpling tare da madara har sai an kafa kullu mai mahimmanci, ƙara apple a cikin kwanon rufi don haɗuwa da soya. Ki fitar da tafarnuwar tafarnuwa ki shafa gyadar a cikin kullun da ake yi, sai ki cire kwanon daga wuta ki bar shi ya huce kadan. Sai ki hada komai da kullu, ki zuba kwai da cukuwar pecorino ki kwaba sosai. Ki gyara dumplings masu girmansu iri ɗaya daga kullun da aka gama sai ki juye su a cikin ɓangarorin burodi, a bar su su ɗan ɗan yi nisa sannan a zuba su a cikin ruwan zafi. Dumplings suna shirye lokacin da suka tashi sama.
- Ana soya ciyawar a cikin kasko. Don yin wannan, sanya man zaitun a cikin kwanon rufi mai zafi, sauté shallots da kuma ƙara cloves na tafarnuwa. Soya prawn a takaice sannan a sake fitar da su. Yanzu ƙara tumatir ceri da chilli, kakar tare da soya miya, gishiri da barkono sa'an nan kuma a daskare da giya na alkama, mai yiwuwa ƙara ruwa kadan a cikin miya. Yanzu sai ki sake fitar da tafarnuwar, ki sake zuba ciyawar a bar su su yi danko kadan. Sa'an nan kuma a yayyafa da coriander da kuma kauri da miya da man shanu.
- Ga Pak Choy, sai a soya anchovies a cikin man zaitun a yanka, a zuba tafarnuwa, albasa da ginger a bar su su yi zurfi. Yanzu sai a hada pak choy da miya da kifin kifi, idan ya gama sai a cire shi daga wuta.
- Ki shirya komai, ki zuba miya a kai ki yi hidima.
Gina Jiki
Aiki: 100gCalories: 130kcalCarbohydrates: 9.4gProtein: 10gFat: 5.5g
