John Myers
Nau'in turnip na musamman yana da sunansa ga garin Brandenburg na Teltow. Yana da gajeriyar siffa mai kama da mazugi da nama mai launin rawaya kaɗan.
Origin
Tun asali dai sun fito ne daga Poland da Finland. Amma kuma an noma su a cikin Mark Brandenburg a farkon karni na 13. A cikin ƙarni na 18th da 19th, sun kasance sanannen abincin da Goethe, da sauransu, ya yaba sosai.
Sa'a
An girbe turnips a kasuwa a watan Mayu/Yuni da kuma a cikin Oktoba/Nuwamba.
Ku ɗanɗani
Teltower Rübchen yana da ƙamshi mai daɗi, ɗan ɗanɗano mai ɗanɗano mai kama da kohlrabi da radish.
amfani
Ƙanshin Teltower Rübchen yana zuwa cikin nasa lokacin da kuka yi caramelize kayan lambu a cikin kwanon rufi tare da ɗan man shanu da sukari. Yana da kyau tare da kifi ko farin nama. Har ila yau, sun dace da gratins ko grated danye azaman salatin.
Adana/rayuwar rayuwa
Juyawa na dadewa musamman idan kun sanya su a cikin yashi mai laushi kuma ku adana su a wuri mai sanyi. Tun da wannan yana yiwuwa ga mutane kaɗan, ya kamata a sanya su a cikin ɗakin kayan lambu na firiji. A can suna zama sabo har tsawon makonni 1 zuwa 2.
