Jessica Vargas
Vitamin C yana da mahimmanci ga rayuwa - wannan ba shakka. Koyaya, akwai tattaunawa da yawa game da adadin bitamin C yakamata ku sha kowace rana. Bukatar bitamin C an ce a hukumance shine MG 100 kawai. Likitocin Orthomolecular suna da ra'ayin cewa wannan yayi nisa sosai.
Vitamin C (ascorbic acid): Linus Pauling ya sha gram 18 a kullum
Vitamin C (wanda aka fi sani da ascorbic acid) zai iya kare kariya daga cututtuka, ciki har da ciwon daji - masanin kimiyyar Amurka da kuma wanda ya lashe kyautar Nobel Linus Pauling ya gamsu da wannan. Shi da kansa ya sha 18 g na ascorbic acid kowace rana, fiye da yadda aka ba da shawarar 100 MG na bitamin C kowace rana. Gaskiyar cewa ya mutu da ciwon daji na prostate na kowane abu sau da yawa ana ɗauka a matsayin hujja cewa yawan adadin bitamin C ba shi da amfani. Wani lokaci ma yawan shan bitamin C da yake sha ana daukar shi ne sanadin cutar kansa.
Gaskiyar cewa Linus Pauling ya mutu ne kawai yana da shekaru 93 da haihuwa. Gaskiyar ita ce, babu wanda ya san ko, ba tare da yawan adadin ascorbic acid ba, za su iya mutuwa a baya ko kuma daga wata cuta. Cututtukan zuciya, alal misali, suna daga cikin abubuwan da ke haifar da mutuwa. Vitamin C, duk da haka, ana la'akari da shi musamman rigakafi ga waɗannan cututtuka. Amma ta yaya Linus Pauling ya zo da ra'ayin cewa irin wannan adadin bitamin C na iya zama mai kyau?
A da, ba dole ba ne mutane su sha bitamin C
Jikin dan adam ya taba iya samar da bitamin C da kansa. Yawancin dabbobi masu shayarwa suna iya yin haka har yau. Amma me ya sa mutane suka rasa ikon samar da bitamin C a lokacin juyin halitta? Za mu iya yin hasashe ne kawai game da wannan, alal misali, cewa an sami wadataccen abinci mai wadatar bitamin C a yanayi don haka mutane za su iya yin ba tare da wannan ikon ba.
Yana da ban sha'awa, duk da haka, cewa dabbobin da za su iya samar da bitamin C da kansu suna samar da adadin bitamin C da mutane ke cinyewa a yau ta hanyar abinci: Giram da yawa a kowace rana kuma a cikin yanayi masu damuwa na iya ƙara yawan samar da sau goma. Linus Pauling kuma ya kammala daga wannan cewa abin da ake buƙata na bitamin C na ɗan adam ya fi yadda muke tunani kuma, sama da duka, ya fi yadda muke cinyewa tare da apple na wajibi kowace rana da 'yan ganyen latas. Bari mu fara duba ayyukan bitamin C, sannan ilimin halin yanzu game da adadin da ya dace.
Vitamin C da ascorbic acid
Vitamin C yawanci ana kiransa ascorbic acid. Magana mai mahimmanci, bitamin C ba daidai yake da ascorbic acid ba. Daidai ne cewa a zahiri, bitamin C shine L-ascorbic acid, watau takamaiman nau'in ascorbic acid. Akwai kuma ascorbic acid da za a iya canza zuwa L-ascorbic acid a cikin jiki, kamar dehydroascorbic acid. Dehydroascorbic acid shine L-ascorbic acid hade da oxygen. Dukansu L-ascorbic acid da dehydroascorbic acid ana samun su a cikin abinci.
Amma akwai kuma sauran ascorbic acid, irin su D-ascorbic acid, wadanda ba su da wani tasiri na bitamin C saboda jiki ba zai iya amfani da su ba. D-ascorbic acid shine z. B. ana amfani da shi azaman abin adanawa a abinci. Vitamin C shine ascorbic acid, amma ba kowane ascorbic acid shima shine bitamin C ba.
Abubuwan da ke haifar da ƙarin buƙatun bitamin C
Sabanin haka, ana kiyasin bukatar bitamin C ya fi girma ga masu shan taba, masu juna biyu da masu shayarwa, da mutanen da ba su da lafiya):
Mata masu ciki: 105 MG
Mata masu shayarwa: 125 MG
Masu shan taba: 135 MG
Masu shan taba: 155 MG
A halin yanzu babu shawarwarin hukuma ga mutanen da ba su da lafiya. Duk da haka, bukatar su na bitamin C na iya zama mafi girma fiye da na mutane masu lafiya. Domin masu fama da cututtuka sukan sami rashi bitamin C.
Ana iya bayyana wannan rashi a gefe guda ta hanyar rage cin abinci saboda cutar sannan a daya bangaren kuma ta hanyar yawan iskar oxygen, wanda ke nufin ana bukatar karin bitamin C.
A cikin rubutun da aka haɗa a ƙasa, mun riga mun ba da rahoton cewa shan bitamin C yana rage lokacin da marasa lafiya ke ciyarwa a cikin sassan kulawa mai zurfi. Masu binciken da suka yi nazarin wannan suna da ra'ayin cewa a cikin yanayin rashin lafiya, ya kamata a yi amfani da 1000 zuwa 4000 na bitamin C kowace rana (a baki).
Yawan shan bitamin C ya kasance mafi girma
Yadda mutane ke cin abinci ya canza sosai a cikin ƙarni: Ci gaba a masana'antar abinci yana nufin cewa mutane a yau suna amfani da bitamin C ƙasa da ƙasa fiye da yadda suke yi.
Saboda sufuri da adana abinci, da sarrafa shi da shirya shi, yawancin bitamin C a cikin abincinmu yana ɓacewa.
Sabanin haka, kafin waɗannan ci gaba a masana'antar abinci ta zamani, abincin ɗan adam ya ƙunshi 'ya'yan itatuwa da ɗanyen kayan marmari da yawa. Don haka ana iya tambaya ko buƙatar bitamin C na yau da kullun a zahiri bai fi yadda aka ƙiyasta a halin yanzu ba.
Vitamin C na jarirai na bukata
Abin da ake bukata na yau da kullum na jarirai shine 20 MG na bitamin C - likitocin orthomolecular suna ba da shawarar 50 MG kowace rana. Menene gaskiya?
Nazarin daban-daban sun nuna cewa an gano ƙimar bitamin C tsakanin 50 zuwa 90 MG kowace lita a cikin madarar nono na mata tare da isasshen bitamin C - an bayyana a can a matsayin 120 MG.
A matsayin jagora, ana ba da buƙatun yau da kullun na madarar nono ga jariri mai sati ɗaya a matsayin 200 zuwa 250 ml na madarar nono (ko da yake, ba shakka, ba kowane jariri yana son sha daidai adadin ba). Idan aka ɗauka 250 ml, jariri zai karɓi tsakanin 12 zuwa 22 MG na bitamin C kowace rana. Wannan yana nufin cewa a matsayinka na mace mai shayarwa mai shan bitamin C na 120 MG kowace rana ba za ka iya kaiwa 20 MG da aka ba da shawarar a hukumance ga jaririnka ba - ya danganta da adadin bitamin C da madarar nono ta ƙunshi.
Wataƙila wannan shine dalilin da ya sa ƙwararrun likitancin orthomolecular ke ba iyaye mata masu shayarwa shawarar shan akalla MG 2000 na bitamin C kowace rana. Tabbas, zaku iya amfani da z. B. 500 zuwa 1000 MG na bitamin C kowace rana zai iya zaɓar ƙasa ta tsakiya.
Abinci tare da bitamin C
Tun da kwayoyin halittar dan adam ba za su iya samar da bitamin C da kansa kamar tsire-tsire da yawancin dabbobi ba (sai dai manyan primates, jemagu masu cin 'ya'yan itace, da alade na Guinea), dole ne a ba da shi. Mafi kyawun tushen bitamin C shine sabbin 'ya'yan itatuwa da kayan marmari.
Ana iya samun ma'auni na bitamin C a kowace g 100 a cikin teburin da ke ƙasa. Domin a iya kwatanta, abincin da ke ɗauke da bitamin C kaɗan amma ana ci akai-akai a wasu lokuta ma ana jera su. A ƙarshen wannan rubutu, za ku kuma sami girke-girke masu daɗi masu wadata da bitamin C.
Vitamin C yana asarar ta hanyoyin dafa abinci
Jiki yana amfana da kayan lambu da ganyaye lokacin da aka sha danye da sabo sosai, kamar yadda yawancin bitamin C ke rasa yayin ajiya da dafa abinci:
- Dafa abinci: asarar kashi 50
- Vaping: 30 bisa dari hasara
- Tufafi: asarar kashi 25
- Sake dumi: Wani asarar kashi 50 cikin
Lokacin da aka tafasa kayan lambu a cikin ruwa, har ma da yawa na bitamin C sun ɓace saboda bitamin C yana narkewa da ruwa kuma wasu daga cikinsu suna shiga cikin ruwan dafa abinci (misali 65 bisa dari idan aka tafasa broccoli na minti 5). Don kada bitamin C a cikin ruwan dafa abinci ya ƙare a cikin magudanar ruwa, zaka iya misali B. na miya ko miya.
A sha bitamin C
Vitamin C yana shiga cikin ƙananan hanji. Daga can, bitamin yana shiga cikin jini tare da taimakon sunadarai na sufuri da kuma rarraba a cikin jiki. Watsawa mai wuce gona da iri na iya taka ƙaramin rawa wajen shawar bitamin C daga hanji, amma wannan yana buƙatar ƙarin bincike.
Ana kuma adana bitamin C a cikin kwakwalwa, da ruwan tabarau na ido, saifa, da glandar adrenal. A lokacin rashi, kwakwalwa tana iya adana bitamin C na musamman da kyau don kula da aikin kwakwalwa - tare da kashe wasu gabobin. Ana kyautata zaton cewa ana adana bitamin da ke narkewa da ruwa kamar bitamin C a cikin jiki na tsawon kwanaki zuwa makonni, yayin da masu narkewar kitse kuma ana adana su na tsawon watanni da yawa. Vitamin C da ya wuce kima ana ware shi ta hanyar koda kuma ana fitar dashi a cikin fitsari.
Duk da haka, adadin bitamin da ake sha ya dogara ne akan yawan bukatun jiki a wannan lokacin. Misali, marasa lafiya, kamar masu shan taba, suna buƙatar ƙarin bitamin C don kiyaye matakin bitamin C a cikin jini. A sakamakon haka, suna da buƙatun bitamin C mafi girma fiye da mutane masu lafiya.
Rashin bitamin C - haddasawa da bayyanar cututtuka
Mummunan rashi na bitamin C wanda ke ɗaukar watanni da yawa ana kiransa scurvy. Kalmar ascorbic acid ta samo asali ne daga "anti-scurvy acid". Wannan cuta ta rashin bitamin an fi saninta ne daga tsoffin labarun teku. Daga karni na 15 zuwa na 18, an dauki scurvy daya daga cikin manyan abubuwan da ke haddasa mutuwa ga masu safarar ruwa saboda rashin abinci mai gina jiki da kuma rashin isasshen abinci mai dauke da bitamin C a tsawon tafiye-tafiye.
A yau, irin wannan ƙarancin bitamin C mai tsanani ya zama mai wuya. An yi imani da cewa za a iya hana scurvy tare da kadan kamar 10 MG na bitamin C kowace rana. Duk da haka, rashi na bitamin C har yanzu yana faruwa - kuma mai yiwuwa ya fi sau da yawa fiye da yadda kuke tunani.
Hana da gyara rashi na bitamin C
Abin da ake buƙata na yau da kullun na yau da kullun na kusan MG 100 na bitamin C yana cikin sauri: lemu biyu zasu isa. Koyaya, tunda buƙatun bitamin C da yawan ƙarancin ƙarancin bitamin C suna da yuwuwar a raina su a yau, yana da daraja ɗaukar mafi girman allurai na bitamin C fiye da shawarar hukuma.
Samun bitamin C ta hanyar abincin ku
Da kyau, a yi ƙoƙarin samun bitamin C mai yawa daga 'ya'yan itatuwa da kayan marmari, saboda a zahiri waɗannan ma sun ƙunshi wasu abubuwa masu mahimmanci. Dubi teburin da ke sama don abinci mai arziki a cikin bitamin C. A cikin 'ya'yan itatuwa da kayan marmari, ana samun bitamin C a cikin haɗuwa na halitta tare da duk abubuwan sinadaran - wannan yana bawa jiki damar amfani da bitamin C mafi kyau.
Koyaya, likitocin orthomolecular sun rubuta cewa buƙatun bitamin C da suke ba da shawarar ba za a iya biyan su ta hanyar abinci a yau. Kuma lalle ne: Idan ka duba girke-girke a ƙarshen wannan rubutu, dukansu suna ɗauke da abinci mai arziki a cikin bitamin C, da sauri za ka gane cewa da wuya ba za ka iya shan fiye da 300 zuwa 400 na bitamin C a kowace rana. Don haka dole ne a ba da adadi mai yawa tare da abubuwan abinci.
Vitamin C a cikin far da rigakafin cututtuka
Tun da bitamin C yana ƙarfafa tsarin rigakafi kuma yana da tasirin antioxidant, zai iya taka rawa a cikin farfadowa da rigakafin cututtuka da yawa. A cewar likitocin orthomolecular, duk cututtukan da ke tattare da matakai masu kumburi a cikin jiki za a iya kaucewa ko aƙalla ingantaccen tasiri tare da taimakon bitamin C.
Wadannan sun hada da allergies, cututtukan zuciya, cututtukan tumo, cututtuka na autoimmune, hepatitis, cututtuka na rheumatic, da dai sauransu.
Cututtukan zuciya da jijiyoyin jini da ke haifar da karancin bitamin C
Cututtukan zuciya da jijiyoyin jini na daga cikin abubuwan da ke haifar da mutuwa a Jamus. Ƙunƙarar arteries, waɗanda ke haifar da ajiya a cikin tasoshin (arteriosclerosis), yawanci suna da alhakin wannan. Idan an toshe magudanar jini gaba daya, bugun zuciya, bugun jini ko wasu raunin gabobi na faruwa.
An riga an san cewa bitamin C yana kare zuciya. Misali, masu binciken kasar Denmark sun gano cewa wadanda suka fi cin ’ya’yan itace da kayan marmari kuma suna da sinadarin Vitamin C a cikin jininsu na da kasadar kamuwa da cututtukan zuciya da kashi 15 cikin idan aka kwatanta da wadanda suka rage cin ’ya’yan itace da kayan marmari.
Amma ko rashin bitamin C zai iya zama sanadin cutar cututtukan zuciya? Domin ko da rashi na bitamin C na latent, samar da collagen ya lalace, wanda ke raunana tasoshin. Maimakon collagen, jiki yanzu yana samar da cholesterol, wanda ake amfani dashi don gyara raunin da ke cikin arteries. Da yawan ƙwayar cholesterol a cikin jijiyoyi, ƙananan arteries suna raguwa. Bugu da kari, hawan jini yana tashi saboda arteries ba su da santsi.
A tsawon shekaru, alamun bayyanar suna tasowa waɗanda a yanzu galibi suna da alaƙa da tsufa, kamar hawan cholesterol, hawan jini, raunin zuciya, da sauransu. A gaskiya ma, yana iya zama rashi na bitamin C.
Wataƙila ba rashi na bitamin C kaɗai ke haifar da haɓaka cututtukan zuciya ba, amma haɗuwa da abubuwa da yawa. Duk da haka, ba zai yi zafi ba don tabbatar da cewa kuna da isasshen bitamin C don aƙalla rage haɗarin cututtukan zuciya.
Vitamin C yana taimaka wa ƙwayoyin cuta
Bugu da ƙari, mafi sanannun tasirin bitamin C shine cewa yana kare kariya daga ƙwayoyin cuta. Alal misali, bincike ya nuna cewa adadin 500 MG ko fiye na bitamin C a kowace rana yana taimakawa wajen rigakafin cututtuka irin su mura da mura. Hakanan ya kamata waɗannan adadin su sami damar rage haɗarin waɗannan cututtukan.
Abubuwan bitamin C na halitta irin su acerola foda, tare da daidaitaccen abinci mai gina jiki, zai iya taimaka maka samun 500 MG na bitamin C kowace rana. Domin 1 g na acerola foda ya riga ya ƙunshi 134 MG na bitamin C.
Vitamin C yana rage rashin haƙuri na histamine da allergies
Vitamin C kuma na iya rage alamun rashin haƙuri na histamine saboda ana buƙatar wani enzyme da ake kira diamine oxidase yayi aiki. Wannan enzyme yana da alhakin rushe histamine a jiki. Domin mutanen da ke fama da rashin haƙuri na histamine ba za su iya rushe histamine daidai ba. Don haka, suna amsawa ga abincin da ke ɗauke da histamine tare da halayen rashin haƙuri. Duk da haka, bitamin C yana inganta rushewar histamine ta hanyar diamin oxidase.
Har ila yau, Histamine yana taka rawa a cikin rashin lafiyar jiki: A cikin yanayin rashin lafiyar jiki, jiki yana sakin adadin histamine fiye da na al'ada. Wannan yana haifar da bayyanar cututtuka na yau da kullum kamar hanci mai gudu, itching, da haushi na mucous membranes.
Masu bincike a Jami'ar Erlangen sun gano cewa 7.5 g na ascorbic acid da ake gudanarwa a cikin hanji ya rage girman matakan histamine da kusan kashi 30. Duk da haka, tambayar ta yaya ya kamata a samar da bitamin C mafi kyau don rage matakan histamine na masu fama da rashin lafiya da kuma mutanen da ke da rashin haƙuri na histamine a cikin dogon lokaci har yanzu ba a bayyana ba. Domin ba a san yadda sauri matakin histamine ke tashi ba bayan jiko.
Yawan shan bitamin C na baka wanda za'a iya yadawa a ko'ina cikin yini zai yiwu shine mafita mafi kyau don rage matakan histamine a cikin dogon lokaci.
Vitamin C yana hana gout
Wani bincike da aka gudanar a kusan mahalarta maza 47,000 ya gano cewa yawan shan bitamin C na yau da kullun har zuwa 1500 MG ya rage haɗarin harin gout da kashi 45%. Duk da haka, allurai da ke ƙasa da 500 MG ba su nuna wani tasiri ba. Babu wani bambanci ko mahalarta sun ɗauki bitamin C ta hanyar abincin su kawai ko kuma tare da taimakon abubuwan abinci.
Masu bincike sun kammala cewa samun bitamin C ta hanyar abinci da kari zai iya taimakawa wajen hana gout. Duk da haka, sakamakon ba ya ƙyale wani yanke shawara game da hadarin gout a cikin mata da kuma mutanen da suka riga sun sami gout.
Gout cuta ce ta rheumatic wacce a cikinta akwai lu'ulu'u na uric acid. Waɗannan lu'ulu'u suna haifar da adibas masu raɗaɗi a cikin haɗin gwiwa. Vitamin C yana ƙara fitar da uric acid don haka yana rage abun ciki na uric acid a cikin jini da samuwar lu'ulu'u.
Vitamin C yana kare kariya daga ido
Cataracts wata cuta ce ta ido wanda hangen nesa wanda abin ya shafa ya zama gajimare saboda matakan oxygenation a cikin ido. Bincike ya nuna cewa bitamin C na kare lafiyar ido. Duk da haka, wannan yana aiki ne kawai idan ana amfani da bitamin C ta hanyar 'ya'yan itatuwa da kayan marmari. Kariyar abinci, a gefe guda, ba ta da wani tasiri.
Wannan yana nuna cewa wani abu na iya zama alhakin tasirin kariya tare da bitamin C.
Vitamin C fiye da kima
Idan aka yi amfani da irin wannan adadi mai yawa na bitamin C kamar yadda aka bayyana a cikin sakin layi na baya, tambaya ta taso game da ko akwai bitamin C da yawa. Tun da bitamin C yana da narkewar ruwa kuma yana fitar da wuce haddi a cikin fitsari, lalacewar da ke haifar da wuce gona da iri. kusan ba zai yiwu ba.
Idan jiki yana samun yawan ascorbic acid a lokaci guda, wannan na iya haifar da matsalolin ciki kamar gudawa. Wani nau'in hanji ya bambanta daga mutum zuwa mutum. Kamar kullum, ya kamata ku saurari jikin ku. Vitamin C daga 'ya'yan itatuwa da kayan marmari zai fi dacewa da jurewa, amma wannan yana nufin cewa mafi girma allurai da wuya a sha.
Ainihin, shan babban allurai na ascorbic acid - ko ta baki ko ta hanji - ana ɗaukar lafiya. Idan aka kwatanta alamun wasu cututtuka ko illolin wasu magunguna da haɗarin kamuwa da gudawa na ɗan lokaci, yanke shawara yana da sauƙi ga wasu mutane.
