John Myers
Gabatarwa: Abincin da abin sha na titin Bulgaria
Abincin titi na Bulgaria nuni ne na ɗimbin tarihin ƙasar da al'adun dafa abinci iri-iri. Daga tasirin Ottoman zuwa tushen Balkan, abincin titi na Bulgaria yana ba da nau'ikan dandano da laushi. Kuma wace hanya ce mafi kyau don jin daɗin abincin titi na Bulgaria fiye da haɗa shi da abubuwan sha na Bulgarian gargajiya? Ko kai mai sha'awar giya ne ko abin sha, Bulgaria tana da abin sha a gare ku.
Shahararrun abubuwan sha na gargajiya na Bulgaria
Rakia watakila shine sanannen abin sha na Bulgaria. An yi wannan ruhi mai ƙarfi daga ƴaƴan ƴaƴan itace kamar inabi, plums, da apricots, kuma ana iya samun su a kowane gidan abinci da mashaya na Bulgaria. Wani mashahurin abin sha na Bulgaria shine Boza, abin sha mai daɗi kuma mai daɗi wanda aka yi da alkama ko sha'ir. Yana da ɗanɗano mai ɗanɗano da ɗanɗano mai kauri, kuma galibi ana yin sa tare da banitsa, irin kek ɗin gargajiyar Bulgarian da aka yi da kullu da cuku.
Idan kana neman abin da ba na giya ba, gwada airan. Wannan abin sha mai daɗi na yogurt cikakke ne don kashe ƙishirwa a ranar zafi mai zafi. Ana yin ta ne ta hanyar hada yogurt, ruwa, da gishiri tare, kuma galibi ana ƙawata shi da ganyen mint. Wani shahararren abin sha wanda ba shi da barasa ba shine ayran - abin sha mai yoghurt mai gishiri da ake hadawa da ruwa a wasu lokuta ana sha da kankara.
Haɗa abincin titi na Bulgaria tare da abubuwan sha na gargajiya
Idan ya zo ga haɗa abinci na titin Bulgarian tare da abubuwan sha na gargajiya, akwai ƴan haɗe-haɗe na gargajiya waɗanda suka cancanci gwadawa. Misali, mezze (zabin ƙananan jita-jita) nau'i-nau'i da kyau tare da rakia. Gwada oda platter na shopska salad, sarma, da kebabche, da kuma wanke shi da harbin rakia. Idan kana sha'awar wani abu mai dadi, gwada banitsa da gilashin boza.
Airan da ayran sun dace don haɗawa da abincin titi na Bulgarian da ke da yaji ko mai. Idan kuna ƙoƙarin tasa kamar kavarma ko gyuvech, oda gilashin airan ko ayran don taimakawa wajen daidaita abubuwan dandano. Kuma idan kuna neman abin sha maras giya don haɗawa tare da abincinku na titi, gwada yin odar kwalban ruwan ma'adinai - Bulgaria sananne ne ga maɓuɓɓugan ma'adinai na halitta, kuma ruwan yana da daɗi da lafiya.
A ƙarshe, abincin titi na Bulgarian dole ne a gwada lokacin ziyartar Bulgaria. Kuma kar a manta a haɗa shi da abubuwan sha na gargajiya na Bulgaria kamar rakia, boza, airran, ko ayran. Ko kai mai sha'awar giya ne ko abin sha, Bulgaria tana da abin sha a gare ku wanda zai dace daidai da dandano na abincin titi.
