Mix man zaitun tare da ganye da zuma. Yayyafa da barkono da gishiri. A wanke da bushe naman. Sanya a kan farantin karfe kuma rufe tare da marinade. Bar shi a cikin firiji na kimanin awa daya.

Soya nama tare da marinade a bangarorin biyu a cikin kwanon rufi mai rufi.

Kawo ruwan da gishiri da man shanu zuwa tafasa. Dama a cikin polenta tare da whisk. Ku kawo zuwa tafasa yayin da kuke motsawa kuma ku dafa a kan zafi kadan na kimanin minti 15. Dama kowane lokaci da lokaci. Dama a cikin cuku. Zuba polenta a cikin wani lebur tasa. Bari a huce.

Juya polenta daga cikin ƙirjin kuma a yanka zuwa lu'u-lu'u. Gasa mai a cikin kwanon rufi. Soya polenta a ciki har sai launin ruwan zinari. Cire yawan mai akan tawul ɗin takarda.

Sanya schnitzel kaza akan faranti tare da polenta da mustard blackberry.