John Myers
Gabatarwa ga abincin teku na Qatar
Abincin Qatar yana da tasiri sosai saboda wurin da yake a gabar Tekun Fasha na Larabawa da tarihinta a matsayin al'ummar masu ruwa da lu'u-lu'u da kamun kifi. Sakamakon haka, abincin teku na taka muhimmiyar rawa a cikin abinci na Qatar, tare da jita-jita da ke nuna nau'ikan rayuwar tekun yankin. An san jita-jita na al'ada na abincin teku na Qatar don sauƙi kuma suna mai da hankali kan nuna daɗin dandano na abincin teku.
Abincin teku na Qatar na gargajiya
Daya daga cikin fitattun kayan abinci na kasar Qatar shi ne machboos samak, shinkafar shinkafa da ake hadawa da kayan kamshi kamar cumin, kirfa, da turmeric, kuma galibi ana yin ta da gasasshen kifi ko gasassu. Wani sanannen abinci shine balaleet deyay, ɗanɗano mai ɗanɗano mai ɗanɗano mai ɗanɗano mai daɗin ɗanɗano mai ɗanɗano mai daɗin ɗanɗano da soyayyen kifi.
Wani abinci kuma shi ne saloona samak, stew kifi da aka yi da miya mai tumatur da gauraya kamar karas, dankali, da albasa. Machbous al Dijaj shi ma ya shahara, wanda shi ne abincin shinkafa mai yaji wanda ake yawan amfani da shi tare da gasasshen kifi ko jatan lande.
Shirye-shirye da dabarun dafa abinci na Qatari
Abincin Qatar yana amfani da dabarun dafa abinci iri-iri don abincin teku, gami da gasa, soya, da yin burodi. Grilling ya shahara musamman, tare da yawancin jita-jita na abincin teku na Qatar ana dafa su akan gasasshen harshen wuta don baiwa abincin ɗanɗano mai hayaƙi.
Kifi da jatan lankwasa galibi ana dafawa kafin a dafa abinci, tare da kayan yaji kamar cumin, coriander, da cardamom sune kayan abinci na yau da kullun. Ana kuma yawan amfani da lemon tsami da ruwan 'ya'yan lemun tsami don ƙara citrusy tang ga abincin teku.
A taƙaice, abincin Qatar ya mai da hankali kan abincin teku yana nuna wurinsa da tarihinsa, tare da jita-jita na gargajiya waɗanda suke da sauƙi amma masu daɗi. Dabarun dafa abinci da ake amfani da su don shirya abincin teku na Qatar sun bambanta daga gasa har zuwa soya, tare da mai da hankali kan sarrafa abincin teku a cikin kayan yaji da ruwan 'ya'yan itace citrus. Idan kuna ziyartar Qatar, tabbatar da gwada wasu daga cikin waɗannan kyawawan jita-jita na abincin teku!
