Emma Miller
Yawancin adadin kuzari a kowane abinci na iya haifar da hauhawar nauyi. Dukanmu mun san cewa sukari ba shine ainihin mabuɗin lafiyar lafiya ba, amma yana iya zama da wahala a bar kayan zaki gaba ɗaya. Kuma abinci kamar ice cream da kek na iya samun wuri a cikin abinci mai kyau.
Makullin shine kada a wuce gona da iri. Amma idan ba ku lura da kowane gram ba, ta yaya za ku san ko kuna da sukari da yawa a jikin ku?
Kuna samun nauyi
Yawan adadin kuzari a kowane abinci na iya haifar da kiba, amma abincin da ke ɗauke da sikari yana da sauƙi musamman don wuce gona da iri saboda yawan jin daɗinsu (wato suna da ɗanɗano).
A tsawon lokaci, wannan kitse na iya tarawa a kusa da muhimman gabobin jiki irin su zuciya, hanta, da pancreas, yana ƙaruwa da faɗin kugu da inci da yawa yayin da yake ƙara haɗarin cututtukan da ba a taɓa gani ba kamar cututtukan zuciya da jijiyoyin jini, ciwo na rayuwa, da hauhawar jini, in ji Elizabeth Bradley, MD. , darektan likita na Cibiyar Kula da Lafiya ta Cleveland Clinic don Magungunan Ayyuka.
Haka kuma, cin abinci mai yawa na sukari na iya haifar da canje-canje na hormonal wanda zai iya shafar tsarin ci, bisa ga wani bita da aka buga a cikin Janairu 2020 a cikin Jaridar Polish na Kimiyyar Abinci da Abinci.
Musamman, shan fructose mai yawa - nau'in sukari da ake samu a yawancin abinci da abubuwan sha da aka sarrafa - an danganta shi da raguwar leptin, wanda ke taimakawa hana ci.
Matsayin kuzarinka yana raguwa cikin yini
"Lokacin da muka cinye sukari da aka kara da yawa, musamman ma ba tare da isasshen fiber, mai, da furotin ba, ana fitar da insulin cikin sauri don taimakawa daidaita matakan sukarin jini," in ji Laura Burak, RD, wani mai cin abinci a birnin New York.
Wannan saurin sakin insulin yana haifar da saurin raguwar matakan sukari na jini kamar yadda hormone ke aiki don cire yawan glucose daga karatun jini. Sakamakon shine hauhawar makamashi wanda, a cewar Harvard Health Publishing, da sauri ya biyo bayan hadarin makamashi.
"Mutane da yawa, musamman masu fama da ciwon sukari, suna ba da rahoton cewa suna jin hawan jini da faɗuwar sukarin jininsu da kuma yadda yake shafar yawan kuzarinsu," in ji Burak.
Don guje wa kololuwar kuzari da magudanar ruwa da ke faruwa bayan abinci masu sukari, zaɓi carbohydrates waɗanda ke haifar da sannu-sannu da tsayin daka a cikin sukarin jini, kamar 'ya'yan itace, kayan lambu, legumes, da hatsi gabaɗaya.
"Sukari na halitta a cikin waɗannan abinci duka suna daure da fiber kuma suna narkewa da sannu a hankali, don haka suna ƙara yawan sukarin jini a hankali," in ji Dokta Bergquist. A bayyane kuma mai sauƙi: "Za su ba ku ƙarin ƙarfi mai dorewa."
Fatarku tana shan wahala
Abincin da wuya shine kawai dalilin kuraje, amma sukari da ingantaccen carbohydrates na iya zama wani ɓangare na lissafin. A cewar Cibiyar Nazarin cututtukan fata ta Amurka, bincike ya nuna cewa rage cin abinci mai ƙarancin glycemic index mai wadatar abinci kamar sabbin kayan lambu, wake, da hatsi mai ƙoshin ƙarfe mai fiber na iya taimakawa rage kuraje.
Mai yiyuwa ne cewa rage cin abinci mai ƙarancin glycemic index, wanda ya keɓance abincin da ke da wadataccen sukari, yana taimakawa rage samar da sebum, wanda aka fi sani da mai, a cikin fata. Tamar Samuels, wani masanin abinci na New Jersey ya ce: "Yawancin ƙwayar sebum sanannen abu ne mai haɗari ga kuraje."
Har ila yau mahimmanci: "Magungunan insulin na jini yana haifar da sakin hormones girma, wanda ke kara yawan samar da sebum, ci gaban kwayar halitta mara tsari, da samar da androgen," in ji Samuels.
Tun da abinci mai sukari yana haifar da fitar insulin, guje wa kayan zaki na yau da kullun na iya amfanar t-zones mai mai.
Kullum kuna sha'awar kayan zaki
Kayan zaki yakan sa mu ji daɗi sosai a halin yanzu, wanda hakan ke sa mu ƙara son su.
Wannan yana da ma'ana saboda an danganta yawan shan sukari zuwa yawan kunna hanyoyin ladan jijiya, a cewar wani binciken da aka buga a watan Agusta 2019 a Neuroscience & Biobehavioral Reviews. Mahimmanci, da zarar waɗannan hanyoyin sun wuce gona da iri, za mu fara cin duk kukis saboda muna haɗa su da jin daɗi.
"Wannan shine dalilin da ya sa ake kwatanta cin abinci mai yawan sukari da tasirin euphoric na shan magani," in ji Burak. "Serotonin da dopamine, waɗannan hormones masu jin daɗi, suna fitowa daga kwakwalwarmu lokacin da muke cin kayan zaki, kuma a sakamakon haka, muna samun jin dadi da kwanciyar hankali na ɗan lokaci."
Ba sabon abu ba ne don daidaitawa a kan jin daɗin jin daɗin da muke fuskanta bayan cin abinci mai arzikin sukari. A tsawon lokaci, wannan jaraba na iya ƙara sha'awar.
Burak ya ce: “Musamman lokacin da muke gajiya, damuwa, ko kuma baƙin ciki, muna sha’awar kayan zaki da za su sa mu ji daɗi da sauri.
Jinin ku yana nuna wasu jajayen tutoci
Ci gaba da cin abinci da yawa na ƙara yawan sukari na iya haifar da ciwon sukari.
A cewar Samuels, don fahimtar yadda ƙara yawan sukari zai iya shafar lafiyar ku, za ku iya yin gwajin jini kuma ku sami glucose na jini, haemoglobin A1c, triglycerides, da kuma matakan insulin daga likitanku ko masanin abinci.
"Haemoglobin A1c gwajin jini ne wanda ke auna matsakaicin sukarin jinin ku sama da watanni biyu zuwa uku, don haka shine mafi ingancin gwaji don tantance sarrafa glycemic ɗin ku da yanayinsa," in ji Burak.
Hakanan matakan triglyceride na iya ba ku ra'ayi na ko ƙarar sukarin da kuka ƙara ya yi yawa saboda, kamar yadda muka gani a baya, yawan sukarin da ya wuce kima na iya canzawa zuwa triglycerides.
