Crystal Nelson
A halin yanzu akwai haɗarin haɓaka farashin samfuran da yawa, gami da mustard. Domin kashi 80 cikin na ƙwayar mastad da ake shigowa da su Jamus suna zuwa ne daga Rasha da Ukraine. Mustard ya ƙunshi mafi yawan ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar kuma ta ƙara da wasu kayan da ke kewaye da dandano kuma tabbatar da daidaito. Kuna iya yin mustard da kanka.
Mustard yana ba da jita-jita daidai dandano kuma, idan ana so, dole ne yaji. Ana iya samun shi a cikin sutura da miya, wasu ma suna sanya shi da tsarki akan burodi. A lokacin lokacin barbecue, ana ba da shi tare da ketchup akan barbecue, ko naman alade mai cin ganyayyaki ko naman sa naman sa.
Abu mafi mahimmanci game da mustard shine ƙwayar mustard, watau ƙwayar mustard ko tsaba. Nau'insu da asalinsu sun ƙayyade yadda dandano yake da ko yana da laushi ko yaji. Man mustard a cikin tsaba, wanda ya ƙunshi abubuwa masu ƙamshi mai kitse da ethereal, yana da alhakin dandano da kaifi.
Ƙwayoyin ƙwayar ƙwaya da baƙar fata suna da nau'i na musamman na waɗannan dadin dandano, kuma mustard da aka yi daga gare su yana da zafi daidai. Dijon mustard ana iya yin shi na musamman daga tsaba masu duhu. Sauran manna sun fi ƙunshe da ƙananan ƙwayar rawaya.
Yi mustard na ku: kuna buƙatar shi
Domin mustard galibi iri ne na ƙasa, yin naku mustard abu ne mai sauƙi. Kuna buƙatar abubuwa masu zuwa kawai. Tare suka yi game da adadin da kwalban mustard guda biyu na al'ada (250 ml kowace) suka ƙunshi.
- 200 g mustard tsaba, haske, duhu, ko duka biyu gauraye (a madadin 200 g mustard gari)
- 275 ml farin balsamic vinegar
- 100ml na ruwa
- 80 grams na sukari
- 3 tsp gishiri
wasu turmeric don canza launin idan ana so.
Yi mustard naka: Wannan shine yadda shirye-shiryen ke aiki
Da zarar kun sami dukkan abubuwan sinadaran, kuyi abubuwa masu zuwa:
- Nika ƙwayar mustard da kyau sosai kamar yadda zai yiwu, zai fi dacewa a cikin injin kofi ko turmi. Da kyar za a nika garin mastar, mafi kyawun mastar zai kasance daga baya.
- Idan kun fi son amfani da garin mastad kai tsaye, zaku iya tsallake matakin farko.
- Azuba ruwan da farar ruwan balsamic vinegar a cikin kaskon kafin a cire kaskon daga wuta sannan a bar ruwan ya yi sanyi.
- Yayin da cakuda vinegar ya huce, haxa tare da garin mustard, sukari, gishiri, da turmeric.
- Sa'an nan kuma zuba ruwan a kan busassun kayan aikin.
- Sa'an nan kuma Mix komai tare da mahaɗin don akalla minti 5.
- An gama! Zuba mastad ɗinku a cikin kwalbar da aka haifuwa, wanda za'a iya rufewa. An adana shi a wuri mai sanyi, yanzu ana iya adana mustard ɗin har zuwa watanni uku.
Yi mustard da kanka: ra'ayoyi don bambancin mustard
Idan kuna son ƙara taɓawa ta musamman zuwa ga mustard ɗinku na gida, zaku iya tace shi da sauran abubuwan da kuke so. Ga wasu ra'ayoyi:
- Karin zafi mai zafi: Idan zafin yanayi na man mustard bai ishe ku ba, zaku iya ƙara dakakken barkono, manna wasabi, ko dash na Tabasco zuwa ga mustard.
- 'Ya'yan itace mustard: Mustard yana samun bayanin kula idan kun tsaftace girke-girke tare da zest na lemun tsami ko lemu kafin yin tsarki, ƙara ɗan ɓauren ɓaure, ko ƙara wasu busassun 'ya'yan itace a cikin blender.
- Ganye mustard: ɗanɗanon mustard yana ƙara girma kuma ya fi girma idan kun wadatar da manna kayan yaji da ganye. Kawai ƙara wasu tafarnuwa daji, dill, Rosemary, tafarnuwa, ko thyme zuwa girke-girke, ko dai a bushe a cikin turmi ko sabo daga gonar a cikin blender.
Wanne tsaba mustard don mustard na gida?
Fari da rawaya mustard tsaba suna da ɗanɗano mai laushi, launin ruwan kasa da baƙar fata sosai. Duk da haka, akwai dabara don samun mustard matsakaici-zafi: Zai fi kyau a yi amfani da cakuda ƙwayar mastad daban-daban, in ji Cibiyar Bayar da Shawarwari ta Bavarian.
