ʻO Bell Pepper Schnitzel ma Letscho me French Fries a me Pak Choi

ʻO ka maʻamau ma hope o ka Jägerschnitzel ma waena o ka schnitzel maoli. Ma Austria, hoʻohana wale ʻia ka schnitzel "kūlohelohe", ʻo ia hoʻi me ka ʻole o ka berena, no ka mea, e hoʻopau wale kēia i ka ʻuala a palupalu - e kūʻē i ka manaʻo o kahi palaoa maikaʻi. ʻO ke kīʻaha i ʻike nui ʻia ʻo gypsy schnitzel e lilo i "Hungarian" ma muli o ka hoʻohana ʻana i ka nui o ka paprika, ʻoiai ʻaʻole lawelawe ʻia ka schnitzel ma kēia ʻano ma Hungary.

E kuʻi maikaʻi i ka 1/2 kālika i loko o kahi pahu me 2-3 punetēpē o ka aila. Paʻi i ka umauma turkey, ʻoki ʻia i loko o nā escalopes liʻiliʻi a kuʻi mālie.

E kāpīpī i ka schnitzel me ka hui ʻana o nā mea hoʻonani ma nā ʻaoʻao ʻelua.

E hoʻomoʻa i ka ʻaila kālika i loko o ka pā, e hoʻomoʻi iki i ka schnitzel ma nā ʻaoʻao ʻelua a wehe i ka pā.

No ka letscho, e hoʻomoʻa i nā ʻokiʻoki i ʻoki ʻia a me nā pepa i ke koena ʻōpala, kāpīpī me nā pepa wela a maloʻo e like me ka makemake. E hoʻohui i ka'ōmato iʻokiʻoki maikaʻiʻia a hoʻokuʻu maikaʻi i nā mea a pau. A laila e hoʻomoʻa no kahi o 5 mau minuke.

E hoʻokuʻu me ka waihona a hoʻihoʻi i ka schnitzel i loko o ka pā.

E kau me ka paprika schnitzel, e kaomi i ke kālika i koe.

E hoʻomoʻi a hoʻemi, a laila e hoʻoulu i ka sinapi tarragon.

ʻO nā kīʻaha Palani a i ʻole ka laiki a me nā mea ʻai i ka wā kūpono e like me ka ʻaoʻao ʻaoʻao.

E puhi i ka pak choi ma luna o ka waihona meaʻai, a laila e hoʻomoʻi me ka paʻakai a me ka pepa a lawelawe pū me ka ʻai.