Emma Miller
I ka wā kaua, he mea nui ka hana ʻana i ia mau lako. No ka hana ʻana i ka meaʻai hiki ke ʻono a olakino, ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻomākaukau ʻana mai nā huahana kau.
He aha nā mea e hana ai no ka hoʻoilo i Kepakemapa: kahi papa inoa o nā huahana kau
- I ka malama o Sepatemaba, ua oo ka opala ma na kihapai. No ka mālama lōʻihi, ʻaʻole kūpono kēlā mau hua mua, akā ʻoi aku ka maikaʻi o ka canning mai iā lākou. Hiki iā ʻoe ke hana i nā ʻāpala, nā hoʻokūkū, a me ka wai.
- I loko o ka māla i koho i ka hope o nā mea kanu kauwela. Hiki iā ʻoe ke pani i ka saladi a me nā ʻano mea kanu no ka hoʻoilo.
- ʻO ka hoʻopala ʻana i nā melons a me nā meloni i Sepatemaba ka mea ʻono a momona loa. Mai ka melon i hana i nā jams a me ka jam, a ʻo ka meloni no ka hoʻoilo hiki ke ʻono a paʻakai.
- E like me ʻAukake, e hoʻomau i ka pani ʻana i ka zucchini i nā ʻāpana a i ʻole holoʻokoʻa. I ka mahina o Kepakemapa hoʻi, ua hoʻomākaukau ʻia ka zucchini caviar a me kahi meaʻai maʻamau - zucchini jam -.
- ʻO ka eggplant kekahi meaʻai kau ma Sepatemaba. Hiki ke ʻoki ʻia i ʻāpana a i hoʻomākaukau ʻia e like me nā meaʻai ʻono mai ka eggplant no ka hoʻoilo.
- I ka mahina mua o ka hāʻule, nui nā halo. Hoʻopili ʻia nā halo pili no ka hoʻoilo i nā mea ʻohi haʻi ʻike, inā ʻaʻole, hiki iā ʻoe ke loaʻa i nā halo ʻawaʻawa.
- I ka hoʻomaka ʻana o ka hāʻule, hiki iā ʻoe ke hana i nā mālama o nā pepa ʻono a wela. Paipai mākou e hana i kahi leo ʻono no ka hoʻoilo.
- ʻOhi ʻia nā pī i loko o nā māla meaʻai i ka hoʻomaka ʻana o ka hāʻule. Hiki i nā mea aloha legumes ke hoʻomākaukau i nā pīni i nā'ōmato no ka hoʻoilo.
- I Kepakemapa, ʻohi ʻia nā beets. Hoʻohana ʻia kēia mea kanu e hana i ka lole homemade no borscht no ka hoʻoilo.
- Mai ka waena o Sepatemaba ripetoblepicha-pono loa a me ka ʻono berry. Hoʻohana ʻia ia e hana i nā jams, nā hoʻokūkū, a me nā jams.
- ʻO kekahi hua manawa o Kepakemapa - he cranberry. ʻO ka ʻono o ka mālama ʻana i ka cranberry he ʻono a me ka ʻawaʻawa iki, akā pono loa.
