in

Hoʻomaloʻo i ka Paʻakai Paʻakai – Hoʻopaʻa ʻia i nā hana noʻeau

He mea maʻalahi ka hana ʻana i ka paila paʻakai, kūʻai loa, ʻaʻohe mea hoʻohui ʻino, hiki ke waihoʻoluʻu i nā waihoʻoluʻu ʻālohilohi, a hiki ke hana ʻia me ka maʻalahi. ʻO ka pōkole: nā mea hana lima kūpono. I mea e lōʻihi ai ke ola o nā ʻoihana palupalu, akā naʻe, pono lākou e paʻakikī i ka wā maloʻo.

Hāʻawi ka maloʻo i ka paʻa

ʻO ka paila paʻakai kahi mea hana nui i hauʻoli ʻia e nā ʻōpio a me nā ʻelemakule no nā makahiki he nui. He mea leʻaleʻa ka hana ʻana i ka nui a me ka tinkering a loaʻa mai iā mākou ka hana hoʻohālike. Ma hope o ka pau ʻana o ka hana, ʻaʻole i pau ka hana lima. Inā makemake ʻoe e mahalo nui i nā hopena, pono ʻoe e hoʻomaloʻo iā lākou. ʻO ka hopena, ʻaʻole lākou e nalowale i ko lākou ʻano i hāʻawi ʻia a noho mau no ka manawa lōʻihi.

Hoʻomaloʻo i nā helu paʻakai, akā pehea?

ʻElua mau koho no ka hoʻomaloʻo ʻana i nā hua paʻakai paʻakai:

  • ka hoʻomaʻemaʻe ʻana i ke ea
  • Hoʻomaloʻo i ka umu

ʻO nā ala ʻelua e ʻae i ka palaoa e maloʻo, akā ʻaʻole hiki ke hoʻohana wale ʻia no nā hopena maikaʻi loa.

ʻO ke ʻano o ke ʻano kūpono e hilinaʻi nui ʻia i nā kiʻi ponoʻī. ʻOiaʻiʻo, pili pū ia inā he umu kokoke.

Nā helu palahalaha a kōkua paha?

ʻO ka wela kiʻekiʻe o ka umu e hoʻomaloʻo i ka paila paʻakai ma mua o ka hiki ke ea. Akā naʻe, ʻaʻole ʻo ka umu ka koho maikaʻi loa.

  • He kūpono ka umu no nā kiʻi palahalaha
  • no nā hana noʻeau like ʻole

Inā makemake ʻoe e hoʻomaloʻo i nā kiʻi paʻakai e like me ka hoʻomaha a ʻoi aku ka mānoanoa ma kekahi mau wahi, pono ʻoe e pale i ka umu kiʻekiʻe. ʻOiai inā makemake nā keiki liʻiliʻi e hoʻopaʻa koke i kā lākou mau hana i hoʻopau ʻia ma ko lākou mau lima, pono ke ahonui. Inā like ʻole ka hana, ʻaʻole e hāʻawi ka kiln iā ʻoe i nā hopena maikaʻi, e hōʻino ʻia lākou e ka wela. Ma hope o kēlā, hiki i kekahi a i ʻole kekahi waimaka ke ʻōwili i lalo.

  • ʻoi aku ka makemake o nā ʻano like ʻole e maloʻo i ka ea no ka manawa lōʻihi
  • mālama ʻia nā ʻano

E hoʻomaloʻo i ka paila paʻakai i ka umu

  1. E laina i kahi pā bakena me ka pepa pepa.
  2. E kau pono i nā kiʻi paʻakai paʻakai ma luna o ka pepa i ʻole e haki. ʻAʻole pono lākou e hoʻopā i ʻole e pili kekahi i kekahi ma hope.
  3. Hiki i ka wela ke wāwahi i ka palaoa a hōʻino paha i nā hana kiʻi nani me nā ʻōhū maikaʻi ʻole. E kāpīpī i nā kiʻi me ka ʻaila ʻaila kūʻokoʻa. ʻO kēia ka mea e ʻoi aku ka palahalaha o ka palaoa a noho maikaʻi a palahalaha.
  4. ʻO ka mua, e hoʻomehana wale i ka umu a 50 °C.
  5. E hoʻokuʻu i ka pā ma ke ala waena a waiho i ka puka umu no ka liʻiliʻi o ka hola mua.
  6. E mālama i ka mahana haʻahaʻa: hoʻokahi hola i ka 1cm o ka mānoanoa.
  7. A laila e hoʻonui i ka mahana i 120 ° C.
  8. E hoʻopau i ka hoʻomoʻa ʻana i kāu mau hana i kēia mahana no kahi hola 1. Hiki i nā kiʻi liʻiliʻi ke mākaukau ma mua iki, hiki ke waiho ʻia nā kiʻi nui i ka umu a hiki i 75 mau minuke.

Hoʻomaloʻo mālie a mālie ea

ʻO ka hoʻomaloʻo ʻana i ka ea he hana hoʻopau manawa e pono ai ke hoʻomanawanui a me kahi kūpono kahi e hiki ai i nā kiʻi ke nalowale i ko lākou mau wai me ka ʻole o ka pōʻino.

  1. E laina i kahi pā nui me ka pepa pepa.
  2. E puʻunaue i nā kiʻi palaoa ma luna o ia mea, i kēlā me kēia me kahi mamao iki.
  3. E kau i ka pā i loko o kahi lumi ʻeleʻele kahi liʻiliʻi ka haʻahaʻa. ʻAʻole kūpono nā lumi ʻauʻau wai, nā lumi kuke me nā kīʻaha mahu, a me nā lumi holoi.
  4. E hoʻohuli i nā kiʻi i kēlā me kēia lā inā hiki iā ʻoe me ka ʻole e hōʻino iā lākou.
  5. E ho'āʻo inā ua maloʻo pono nā kiʻi. No ka hana ʻana i kēia, kaomi mālie i nā kiʻi me ka manamana lima. E noʻonoʻo inā e hāʻule iki ana ka loko iʻa a paʻakikī paha.
  6. Hiki i nā helu momona ke hoʻokuʻu i ka paʻakai i ka wā e maloʻo ai, akā ʻaʻole kēia he pilikia.
  7. Ke maloʻo loa nā kiʻi, hiki iā ʻoe ke hana iā lākou e like me kou makemake.

Ka hopena no ka poʻe heluhelu wikiwiki

  1. Paʻa: ʻO ka hoʻomaloʻo ʻana i nā kiʻi paʻakai e paʻa i ke ʻano a hāʻawi i ka lōʻihi
  2. Nā Hana: E maloʻo mālie a maloʻo paha i ka umu
  3. ʻO ka hana mua: E maloʻo mau nā kiʻi no kekahi mau hola i ka lewa.
  4. Umu: He kūpono no nā hana palahalaha a me nā hana like
  5. Mahana: 1 hola ma 50 °C no ke knm o ka mānoanoa; alaila, kokoke. 1 hola ma 120 ° C; waiho hakahaka
  6. Manaʻo kōkua: Palaki me ka ʻaila e pale aku i nā māwae a me nā pohū
  7. Hoʻomaloʻo ea: He kūpono no ka hoʻomaha a me nā hana like ʻole
  8. Wahi: I loko o kahi lumi maloʻo a pouli; kokoke. 2 lā no ke knm o ka mānoanoa
  9. Ho'āʻo: E kaomi māmā i ke kiʻi me kou manamana lima. Inā hāʻawi, ʻaʻole maloʻo
Kiʻi Avatar

i kakauia ma John Myers

ʻOihana Chef me 25 mau makahiki o ka ʻoihana ʻoihana ma nā pae kiʻekiʻe. Mea hale ʻaina. Luna Hoʻokele inu me ka ʻike i ka hoʻokumu ʻana i nā papahana cocktail i ʻike ʻia i ka honua. Mea kākau meaʻai me ka leo kūʻokoʻa a me ka manaʻo o Chef.

Waiho i ka Reply

Ko oukou mail aae? E, aole e paʻiʻia. I kauoha ia mahinaʻai, ua hoailono aku la *

ʻO nā meaʻai maloʻo - ʻoi aku ka hou o ka umauma, ʻoi aku ka maikaʻi

ʻO ka ʻalaʻai ʻona ʻawaʻawa - Nā ʻōlelo aʻoaʻo a me nā ʻano ʻai