Emma Miller
Pono ka i'a holo'oko'a me ka hū, a he 'ula'ula ka pu'upu'u. He mea hoʻohui maikaʻi ka iʻa mai ka wai hou a i ʻole ka wai paʻakai i kāu ʻai, e hāʻawi ana i ka protein a me nā meaʻai nui. Akā naʻe, pōʻino koke ka iʻa inā mālama pono ʻole ʻia - ʻaʻole lōʻihi ke ola o ka iʻa i hoʻoheheʻe ʻia.
He mea nui ka pahu hau no ka mālama ʻana i ka iʻa hou, a ʻo ka ʻike ʻana i ka lōʻihi o ka noho ʻana o ka iʻa i loko o ka friji a hiki i ka hoʻohana ʻia ʻana hiki ke kōkua i ka pale ʻana i nā maʻi, wahi a Livestrong.com.
ʻO nā lako pahu hau ma ka home
Manaʻo nā alakaʻi mālama iʻa a ka US Food and Drug Administration e hoʻohana i ka iʻa a pau, me ka iʻa, i loko o ʻelua lā o ke kūʻai ʻana.
Hiki ke mālama ʻia i loko o ka friji, akā inā ʻaʻole ʻoe i manaʻo e hoʻohana i ka iʻa i loko o kēia manawa, e ʻōwili paʻa iā ia i loko o ka pepa paʻukū, foil, a i ʻole ka ʻili iʻa a waiho i loko o ka pahu hau.
Manaʻo ka ʻAhahui Puʻuwai ʻAmelika e hoʻonohonoho i ka mahana o ka friji ma 5 degere a i ʻole ka haʻahaʻa e mālama i ka iʻa hou. ʻAʻole pono e ʻai ʻia nā meaʻai, ʻoi aku ka iʻa iʻa, i mālama ʻia ma nā mahana ma luna o 5 degere no ʻelua mau hola ma muli o ka pilikia o ka maʻi bacteria e hiki ke alakaʻi i ka meaʻai.
Hale kūʻai a mālama makeke
Inā he lawaiʻa ʻoe a manaʻo ʻoe e ʻai i ka mea āu i hopu ai, e waiho i ka iʻa i loko o kahi pahu hau me ka hau. E waiho i ka lua hoʻoheheʻe o ka mea hoʻoluʻu i hiki ke kahe ka wai mai loko aʻe o ka mea hoʻoheheʻe ʻana o ka hau. E pani wale i ka lua i ka lawe ʻana i ka iʻa.
Me ka nui o ka hau, e noho ana nā iʻa i hoʻomaloʻo maikaʻi ʻia i loko o ka pahu hau a hiki i kou home. E hoʻokomo i ka wai a me ka hau i loko o ka pahu hau e hoʻoheheʻe i ka iʻa me kahi pahu mālie, e like me ka ʻōlelo a ke Keʻena iʻa a me ka pāʻani ʻo Alaska.
Ke kūʻai ʻoe i ka iʻa, e ʻimi i nā iʻa i hoʻomaloʻo pono ʻia ma ka mākeke iʻa a i ʻole ka hale kūʻai. ʻO ke ʻano maʻamau, mālama ka mākeke i ka iʻa i loko o kahi pahu hau a i ʻole ma ka hau i loko o kahi pahu hōʻike. Eia kekahi, e nīnau iā ʻoe iho inā hoʻohana ka hale hana i nā hana mālama meaʻai palekana a inā he maʻemaʻe a ʻala.
Iʻa maikaʻi a maikaʻi ʻole
Pono ka iʻa i kahi ʻala ʻoluʻolu a hou. Pono nā maka o nā iʻa hou e moʻokalaleʻa a me ke poʻo iki. E ʻimi i ka ʻiʻo paʻa a ʻālohilohi e lele i hope ke kaomi ʻia. Pono ka i'a holo'oko'a me ka hu'i 'ole a he 'ula'ula ka pu'u.
Inā pilau kou iʻa, ʻawaʻawa, iʻa, a like me ka amonia, a inā ʻeleʻele ke kala o ka ʻiʻo, ua ʻelemakule paha ka iʻa a pono e hoʻolei ʻia.
Hoʻolulu ʻia ka iʻa hau i loko o ka friji
E hōʻalo i ka hoʻolulu ʻana i ka iʻa ma ka lumi wela. Hiki i kēia ke alakaʻi i ka ʻai ʻana. No ka hoʻoheheʻe pono ʻana i ka iʻa paʻa, waiho i loko o ka friji i ka pō. ʻO kēia ka mea e hiki ai i ka iʻa ke hoʻoheheʻe mālie a pale i ka pala. Ma ke ʻano he ʻano ʻē aʻe o ka hoʻoheheʻe ʻana i ka iʻa, e waiho i loko o kahi ʻeke plastik hiki ke hoʻopaʻa hou ʻia a hoʻokomo i loko o ka wai anuanu a hiki i ka heheʻe.
ʻAʻole ʻōlelo ʻia e hoʻoheheʻe i ka iʻa i loko o ka wai wela - hiki i kēia ke hoʻomaka i ka ʻiʻo o ka ʻili e hoʻomaka i ka kuke ʻoiai e paʻa ana ka loko. Ke maloʻo loa, e mālama i ka iʻa i loko o ka friji no ʻelua lā ma mua o ka ʻai ʻana.
