John Myers
Contents
show
nā mea hoʻohui
No nā ʻalani caramel:
- 5 pc Oranges
- 150 g kōpaʻa
- 5 ka palaoa Wai ʻalani
No ka ice cream sour:
- 200 ml holika
- 1 wp Māka meaʻai
- 600 g ʻAilika kirīmiʻona
- 100 g Kele pauka
- 1 pc ʻO nā ʻōpala vanila (pulp wale nō)
- 1 pc Lemona kino
Na Ke Kumu
- Peel a hoʻopili i nā ʻalani. E hoʻoheheʻe i ke kō i loko o ka pā a waiho mālie (e akahele, e lilo koke ia i ʻeleʻele), e hoʻopiha i ka wai ʻalani a hoʻomoʻa a hiki i ka hemo ʻana o ka hui caramel. E hoʻokomo i nā ʻalani ʻalani i loko o ka ʻuala a hoʻomāalili.
- E lawe mai i ka ʻaila me ka cornstarch i ka maʻi a hoʻomaloʻo. E hoʻohui i ka ʻaila kawa me ka pauka kō, vanilla a me ka wai lemon. E hoʻohui i ka ʻaila i hoʻoluʻu ʻia me ka ʻaila ʻawaʻawa a hoʻokuʻu ʻia i loko o ka mea hana ice cream no kahi o 40 mau minuke. (ʻAʻole pono e hoʻomākaukau ʻia ka nui o ka ice cream, akā hoʻokomo hou ʻia i loko o ka mīkini ice cream). Ke lawelawe, e ninini i ka lemon zest ma luna o ka ice cream.
kino
Lawelawe: 100gKāleka: 333kcalKalepona 24.4gKumuʻiʻo: 1.5gMomona: 25.6g
