John Myers
Contents
show
nā mea hoʻohui
No nā mea kanu:
- 4 uuku ʻAila, ʻulaʻula
- 2 kaulike waena Cloves o ke kāleka, hou
- 4 Nā huahana Macadamia
- 1 ʻuʻuku ʻO Chilli, ʻōmaʻomaʻo, hou a i ʻole ka hau
- 10 g ʻO ka ʻala, ʻoki ʻoki ʻia, hou a i ʻole ka hau
- 65 g Carrot
- 2 kaulike waena ʻO nā'ōmato,ʻulaʻula, piha loa
- 2 ka palaoa Kahi huila
- 200 g Wai niu
- 8 g Hupa lāʻau, Starch bouillon
No ka hua:
- 150 g Mango pulp, hou
- 100 ml Waiu niu, kalima (24% momona)
- 1 ka palaoa Lime wai, hou
- 1 ka palaoa Waina Laiki, (Arak Masak)
- Pepa, ʻeleʻele, hou mai ka wili
E hoʻonani:
- Lau lau
- Nā ʻalemona paʻi
- Nā pua a me nā lau
Na Ke Kumu
- E hoʻopili i nā aniani a me nā cloves kālika ma nā ʻaoʻao ʻelua, ʻili a ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana lahilahi a i ʻole ʻāpana. E ʻoki loa i nā nati macadamia. E holoi i ka liʻiliʻi liʻiliʻi ʻōmaʻomaʻo, ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana lahilahi, waiho i nā ʻōpala ma kahi, hoʻolei i ke kumu.
- E holoi i ka ʻiʻo hou, ʻili a ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana 4 cm lōʻihi. Eʻokiʻoki i nā'āpana lōʻihi i mau'āpana lahilahi aʻokiʻoki i nā'āpana. E hana i nā ʻōpala i loko o nā pahu liʻiliʻi. Hoʻokuʻu i nā cubes i hoʻohana ʻole ʻia. E kaupaona i nā waiwai paʻa a ʻae e hoʻoheheʻe.
- E holoi i ke kāloti, pāpale ma nā wēlau ʻelua a ʻili. Ma ka hoʻohana ʻana i kahi ʻōpala nui, e ʻoki i ka nui kūpono mai lalo. Holoi i nā ʻōmato, wehe i ke kumu, hapaha ka lōʻihi, wehe i ke kumu ʻōmaʻomaʻo a wehe i ka ʻai. E hoʻokaʻawale i nā ʻāpana i ʻekolu.
- E wela i ka pā, e hoʻohui i ka ʻaila sunflower a e wela. E hoʻomoʻi i nā ʻāpana aniani a me nā ʻāpana kālika a kālua a hiki i ka translucent nā aniani. E hoʻohui i ka macadamia, ka ʻala a me ka chilli. E hoʻokuʻu i ka pā no 1 minuke, a laila e hoʻohui i nā kāloti i kālaiʻia a hoʻoulu i ka pā no 2 mau minuke. E hoʻohui i nā ʻāpana ʻōmato a hoʻoheheʻe ʻia me ka wai niu. E hoʻokuʻi i ka hupa lāʻau a hoʻomoʻa me ke poʻi no 5 mau minuke. E ʻae e maʻalili iki.
- I kēia manawa, holoi i nā mango, pāpale i nā wēlau ʻelua, ʻili a me ka fillet. E ʻokiʻoki i loko o ʻelua mau kīʻaha liʻiliʻi i hiki iā ʻoe ke peʻahi iā lākou. E ʻoki liʻiliʻi ma lalo o ka hapalua o ka pulp. E ʻoki i ke koena i loko o nā cubes ma kahi o 10mm ka nui. E hoʻokomo i ka pulp i ʻoki ʻia me ka waiu niu i loko o ka ipu hoʻohuihui a hoʻomaʻemaʻe maikaʻi ʻia no 1 mau minuke ma kahi kiʻekiʻe loa.
- E ninini i ka hui kāroti maloʻo i loko o ka blender a hoʻomaʻemaʻe maikaʻi no 1 mau minuke ma kahi kiʻekiʻe loa. E hoʻokomo i loko o ka ipu hao akā mai wela hou! E hoʻohui i ka mango cubes, ka wai lime, ka waiu wai niu a me ka waina raiki a hui maikaʻi. E ʻono me ka pepa. E hoʻokaʻawale i nā papa lawelawe, e hoʻonani a lawelawe i ka lumi mahana a iʻole ke anu a hauʻoli.
