John Myers
Contents
show
nā mea hoʻohui
- 100 ml waiu
- 400 ml holika
- 100 g kōpaʻa
- 6 Honu hua honu
- 1 Pāpaʻa vanilla
- Kō kōpaʻa
Na Ke Kumu
- E kuʻi i nā yolks hua a me ke kō. E lawe mai i ka waiu, ka cream, vanilla pod (scraped out) i ka paila, e hoʻohui i ka ʻaila i ka hui ʻana o ka hua manu, e hoʻoulu me ka mixer ma kahi hoʻonohonoho a hiki i ka maʻalahi.
- E ninini i ka hui ʻana i loko o nā pahu refractory a poach i loko o ka wai ʻauʻau ma 100 ° C no kahi o 1 hola. E kāpīpī i ka ʻaila i hoʻoluʻu ʻia me ke kō a me ka caramelize.
kino
Lawelawe: 100gKāleka: 278kcalKalepona 19.6gKumuʻiʻo: 2.1gMomona: 21.4g
