Quark - Dessert ... me ka Pear a me ka Fig ...

E kala mai ... kekahi mea ʻai ʻē aʻe e pili ana i ka huaʻōlelo: wehe i ka pahu hau a ʻike i ka mea i laila a pono e hele ... 😉

E hoʻokuʻu i ka gelatin i ka wai anuanu. E kaomi i ka lime. E hoʻohui i ka quark me ka wai lime, ke kō a me ke kō vanilla a hiki i ka ʻaila. E kaomi pono i ka gelatine a hoʻoheheʻe. E hoʻohui me kahi hui quark liʻiliʻi. E hoʻoulu maikaʻi i ke koena o ka hui quark.

E hoʻokaʻawale i ka pear, e ʻili, e wehe i ke kumu a ʻokiʻoki i loko o nā cubes liʻiliʻi. Piʻi ma lalo o ka hui curd.

E laina i ka papa kīhini me ka pepa bakena. E kau i ʻelua apo meaʻai ma luna. E hoʻopiha i kahi hapahā o ka nui o ka quark i loko o kēlā me kēia apo. E holoi a maloʻo i ka fiku a ʻoki i ka wēlau kumu. E ʻoki i ʻelua ʻāpana mai ka waena a kau ma luna o ka hui quark.

E hohola i ke koena o ka quark ma luna a hoʻomāmā. Pahu hau.

E hoʻokuʻu i ka gelatin i ka wai anuanu. Peel i ke koena fiku a ʻokiʻoki i mau ʻāpana liʻiliʻi. E hoʻolapalapa me ka liqueur a me ka wai. E hoʻomoʻa mālie no ʻelua mau minuke ma kahi wela liʻiliʻi i ka wā e hoʻoulu ai. Wehe i ke kapuahi.

E kaomi pono i ka gelatine a hoʻoheheʻe i loko o nā fiku. E hoʻomaha iki. E puunaue ma ka quark mass. Hoʻomaha no kahi hola.

Ma mua o ka lawelawe ʻana, e wehe pono i ka mea ʻono mai ka lihi me ka pahi a huki i nā apo meaʻai i luna. E hoʻonohonoho i nā papa ʻai. E hoʻonani me ka fiku a me ka mint.

PS No nā fiku hope loa, ua "ʻaiʻē" au i kahi meaʻai no ka liqueur fig mai BK858. Mahalo iā ʻoe, e Bärbel, no ka ʻōlelo aʻoaʻo. Ke kali nei au i ka hopena.