John Myers
Contents
show
nā mea hoʻohui
Leka:
- 100 g ʻO ka pata anu, ʻokiʻoki ʻia
- 150 g ʻO Flour
- 75 g kōpaʻa
- 1 Honu hua honu
- 0,5 Lemona organika, zest
- 1 pin Salt
Ke hoʻopiha nei:
- 200 g Marzipan maka nuipa
- 200 g Kele pauka
- 0,5 ʻAlani ʻālani, zest
- 0,25 ʻAlani kino, wai
- 0,25 ʻOhe Mea ʻala rama
- 1 Honu hua honu
- 1 pin Salt
Na Ke Kumu
Leka:
- E kāwili i ka pata, ka palaoa, ke kō, ka hua manu, ka zest a me ka paʻakai i hui pū ʻia. E hoʻopili iki, e uhi i ka foil a waiho i loko o ka friji no 30 mau minuke.
Ke hoʻopiha nei:
- I kēia manawa, ʻokiʻoki i ka marzipan, waiho i loko o kahi kīʻaha a hui pū me ka wai ʻalani, zest, ʻono rama, hua manu a me ka paʻakai. A laila e hoʻohui i ke kōpaʻa paʻa a hana i kahi pālahalaha.
Hoʻopiha:
- E ʻōwili i ka paila palaoa i loko o kahi ʻāpana ʻehā ma kahi o 4 mm ka mānoanoa ma kahi pepa bakena nui. E hohola i ka hui marzipan a hiki i ka lihi. A laila e'ōwili i luna mai kaʻaoʻao lōʻihi me ke kōkua o ka pepa bakena a kaomi iki i lalo. E waiho i loko o ka pepa bakena a hoʻopaʻa paʻa i ka ʻōwili me ia. E waiho i loko o ka friji no 1 hola.
- E puhi mua i ka umu i 180 °. E laina i ka pā me ka pepa bakena. E ʻoki i ka pine ʻōwili i loko o nā ʻāpana lahilahi 6 - 8 mm (he haʻalulu iki) a kau iā lākou ma ka pepa bakena me kahi mamao loa. Hoʻokaʻawale nui nā kuki. ʻAʻole naʻe e hōʻino i ka ʻono.
- ʻO ka manawa kuke 10 - 12 mau minuke ma ka papa waena. E hooluolu i na kuki ma ka uwea me ka pepa bakena.
