John Myers
Contents
show
nā mea hoʻohui
Goulash:
- 900 g Goulash hapalua pipi hapalua puaʻa
- 1 ka nui Onion
- 100 g ʻiʻo puaʻa
- 150 g ʻAlaʻulaʻula
- 100 g Leek
- 200 g Peppers ʻulaʻula
- 120 g Carrot
- 3 ka palaoa Pata i hoʻomaʻemaʻe ʻia
- ʻO ka paʻakai paʻakai
- 1 ka palaoa Pauka paprika
- 3 E hele mālie. ʻO Flour
- 100 ml ʻO ka waina
- 200 ml Kumukūʻai pipi
- 175 ml ka wai
- 50 ml ʻaila hoʻomoʻa meaʻai
Kapu:
- 400 g uala
- Pepa paʻakai
- 100 ml ʻaila hoʻomoʻa meaʻai
- 100 g ʻO ka paʻakai ʻala, semi-paʻakikī (e laʻa me ka paʻakai Munster, Choume a i ʻole nā mea like))
Na Ke Kumu
ʻO Goulash a me ka hood, hoʻomākaukau:
- E hoʻolapalapa i ka ʻuala me ko lākou ʻili a moʻa, holoi ʻia a hoʻomaha. Inā ʻo ka ʻiʻo i hoʻokahi ʻāpana, ʻoki ʻia i loko o nā cubes approx. Peel i ka onion a ʻokiʻoki i loko o nā cubes nui. Wehe i ka ʻili mai ka puaʻa (akā, ʻaʻole e hoʻolei ʻia, e hoʻohui ʻia i ka goulash ma ke ʻano he mea lawe ʻono) a ʻokiʻoki i loko o nā cubes nui. Palaki a hapaha ka halo. E holoi a hoʻomaʻemaʻe i ka leek, ʻoki ʻia i loko o nā ʻāpana lahilahi 5 mm. Wehe i kaʻili mai ka pepa me ka peeler, ke kumu aʻokiʻoki i nā'āpana nui. Peel a ʻokiʻoki i ke kāloti.
ʻO ka hoʻomākaukau ʻana i ka goulash:
- E puhi mua i ka umu i 200 ° O / wela lalo. E hoʻomākaukau i kahi pā palaoa 20 x 30. E wela i 1 punetēpuni pata i hoʻomaʻemaʻe ʻia i loko o kahi pā nui loa, nā ʻaʻaka wela a me ka puaʻa no 2 mau minuke a hiki i ka translucent a wehe. E hoʻokomo i kekahi punetune o ka pata i hoʻomaʻemaʻe ʻia i loko o ka pā hoʻokahi a me ka hou i nā halo, leek, paprika a me kāloti, hoʻoulu ʻia no ka approx. 2 mau minuke, e hoʻomoʻi iki me ka pepa a me ka paʻakai a wehe pū. A laila e palai i ka ʻiʻo a puni i ka punetēkē hope o ka pata i hoʻomaʻemaʻe ʻia a ʻulaʻula iki. E hoʻomoʻi pū me ka pepa, ka paʻakai a me ka paprika, e hoʻopili i nā mea kanu palai, e hoʻopuʻu i nā mea a pau me ka palaoa, e hoʻoulu i loko, a laila e hoʻoheheʻe me ka waina, ka wai a me ka wai, e hoʻoulu maikaʻi a hoʻolapalapa i hoʻokahi manawa. ʻO ka hope loa, e hoʻopili i nā ʻalani i kālua ʻia me ka puaʻa, e ninini i nā mea a pau i loko o ka pā bakena, e hoʻopaʻa paʻa me ka pahu alumini a hoʻokuʻu i loko o ka umu ma ka 2nd rail mai lalo. He 1 hola 40 minuke ka manawa kuke.
Ka hoʻomākaukau ʻana o ka pāpale a me ka hoʻopau ʻana:
- Peel i ka ʻuala a ʻokiʻoki i nā ʻāpana lahilahi 3 - 4 mm. E ʻoki liʻiliʻi i ka momona ʻulaʻula mai ka cheese a - e like me ka mea hiki iā ʻoe, no ka mea palupalu loa i loko - ʻoki ʻia i loko o nā cubes nui.
- Ma hope o ka manawa kuke i ʻōlelo ʻia ma luna, e lawe pōkole i ka ipu kīʻaha mai ka umu, e wehe i ke alumini alumini, e hoʻoulu i 50 ml o ka ʻaila, a laila kau i nā ʻāpana ʻuala ma luna o ka ʻili e like me nā unahi, e hoʻomoʻi iā lākou me ka pepa a me ka paʻakai, ninini 100 ml o ka ʻaila ma luna o lākou a e puʻunaue like i nā cubes cheese. A laila e hoʻihoʻi i ka pahu i loko o ka umu a waiho i ka gratin no 20-25 mau minuke.
- Hiki ke mālama ʻia ka hana ......... a me ka lumi kuke - inā hiki ke lawelawe - maʻemaʻe. He kīʻaha ʻohana maʻalahi e hoʻomākaukau, kūpono hoʻi no nā poʻe he nui. Pono ʻoe e hoʻoponopono i ka nui e like me ka helu o ka poʻe i kuhikuhi ʻia ma aneʻi a hoʻohana i kahi kīʻaha casserole ʻoi aku ka nui.
- Keu a ka 'ono!
