ʻO ka Pumpkin Hua moa ʻaʻai me ka Quinoa Salad

E holoi i ka quinoa ma lalo o ka wai kahe a laila e hoʻolapalapa me ka approx. 500 ml o ka wai a me kahi paʻakai liʻiliʻi i ka wā e hoʻolapalapa ai, a laila e hoʻohuli i ke kapuahi i ka haʻahaʻa haʻahaʻa loa a e hoʻomoʻa no 15 mau minuke me ka pani ʻana o ke poʻi, a laila ninini ʻia ma luna o kahi kānana, holoi koke ʻia ma lalo o ka wai kahe a hoʻomaha maikaʻi. .

I kēia manawa,ʻokiʻoki i ka avocado i ka hapalua, e hoʻokiʻekiʻe i ka pulp mai kaʻili me kahi puna, eʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi, e waiho i loko o ke kīʻaha saladi a hoʻoulu koke me kahi wai lime liʻiliʻi. E hoʻokaʻawale i nā tōmato cherry a hoʻohui i ka avocado, a me nā aniani puna i ʻoki ʻia i loko o nā apo maikaʻi. E hoʻomoʻi me kahi paʻakai liʻiliʻi a me ka pepa a hui maikaʻi.

E kau i ka aila ʻoliva i loko o kahi pahu kiʻekiʻe a hoʻohui i ka balsamic vinegar. A laila hoʻohui ʻia nā lau paʻi i ʻohi ʻia a me ke kālika clove a hoʻomaʻemaʻe maikaʻi ʻia nā mea a pau. I kēia manawa e hoʻomoʻi i ka lole me ka paʻakai, ka pepa a me ka wai lime.

I kēia manawa, e hoʻokomo i ka quinoa maloʻo i loko o ke kīʻaha salad, e hoʻohui i ka lole, e hui maikaʻi i nā mea a pau a waiho i kahi 30 mau minuke.

E hana i ka palaoa me ka yolk hua a me ka pesto hua paukena i loko o ka hui like. ʻO ka paʻakai a me ka pepa i ka umauma moa ma nāʻaoʻaoʻelua a me ka palai i loko o ka pā me kahiʻaila liʻiliʻi.

A laila e hoʻokomo i nā umauma moa i loko o kahi kīʻaha umu, e hohola i ka paʻi hua paukena ma nā umauma a hoʻopau i ka kuke ʻana i ka umu i hoʻomaʻamaʻa ʻia i 180 degere ma luna o ka papa luna i hiki ai i ka crust ke crispy.

ʻAʻole wau e hāʻawi manawa ma ʻaneʻi, no ka mea, pili ia i ka mānoanoa o nā umauma moa. Hana mau wau i ka ho'āʻo paʻi, hana maikaʻi ia iaʻu. Inā ʻaʻole maopopo ʻoe, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i ka thermometer ʻiʻo.

E hoʻonohonoho maikaʻi i ka salakeke me ke kōkua o kahi apo lole a hoʻohui i ka umauma moa.