Eʻoki i kaʻiʻo i nā'āpana lahilahi. Peel a kaomi i ke kālika a hui i loko o kahi kīʻaha me ka ʻaila ʻoliva. A laila e hohola i ka ʻaila ʻoliva-kāleka marinade ma luna o nā ʻāpana ʻiʻo a waiho i ka pali no 2-3 mau hola.

E holoi i ka ʻuala, a laila ʻehā - mai ʻili. E hoʻokomo i ka ʻuala i kālai ʻia me ka ʻaila ʻoliva a me ka rosemary i loko o kahi kīʻaha, hui maikaʻi a waiho hou no 1-2 mau hola.

E hoʻomoʻa i ka ʻuala i ka umu a me ka ea wela ma 200 ° C no kahi o 50-60 mau minuke a hiki i ka maikaʻi a me ka crispy. Ma waena e hoʻohuli i ka ʻuala a hoʻomoʻi me ka paʻakai rosemary.

E hoʻohui i ka ʻaila kawa a me ka yogurt, e hoʻomoʻi me kahi paʻakai liʻiliʻi a me ka pepa a hoʻoulu ikaika. E hoʻokomo i ka ʻū i hoʻopau ʻia i loko o kahi pola a kau i kahi chives ʻokiʻoki ma luna.

ʻOi aku ka maikaʻi o ka ʻai ʻana i nā ʻāpana ʻiʻo i ʻelua pā i ka manawa like. E hoʻonohonoho i kaʻiʻo i hoʻopauʻia a me kaʻuala rosemary me kaʻaila kawa ma luna o nā papa.