अदरक उगाना - इस तरह यह सबसे अच्छा काम करता है

अदरक रसोई का एक अनिवार्य हिस्सा है। यह भोजन को मसाला देते समय सही तीक्ष्णता सुनिश्चित करता है और इसे एक उपाय के रूप में भी जाना जाता है, उदाहरण के लिए सर्दी, दस्त या मतली के लिए। PraxisVITA बताती है कि कैसे आप आसानी से खुद अदरक उगा सकते हैं।

अदरक एक उत्तेजक है। यह शरीर को अंदर से गर्म करता है, जो विशेष रूप से सर्दी होने पर अच्छा होता है, उदाहरण के लिए।

अदरक उगाना बहुत आसान है

जड़ में बहुत शक्ति होती है। तो अपने अदरक को कैसे उगाएं? इसके लिए ज्यादा समय नहीं लगता है:

• अदरक की जड़
• एक फूलदान (लगभग 30 सेंटीमीटर व्यास)
• कुछ पोटिंग मिट्टी
• पानी

शायद कुछ क्लिंग फिल्म

अदरक उगाने का सबसे अच्छा समय वसंत है। पौधा ठंढ को सहन नहीं करता है। इसलिए इसे सीधे बगीचे में नहीं लगाना चाहिए। एक कटोरी में पानी भर लें और उसमें अदरक को रात भर भीगने दें। कंद में कई "छोटे हाथ" होते हैं। इन्हें चाकू से काट लें। अब फ्लावर पॉट को लगभग दो-तिहाई मिट्टी से भर दें और "अदरक आर्म्स" (चित्र देखें) की कटी हुई सतह को मिट्टी में मजबूती से दबाएं। फिर कंद के दृश्य भागों को मिट्टी से ढक दें ताकि वे नीचे से पूरी तरह से गायब हो जाएं। हालांकि, ध्यान रहे कि अदरक को ज्यादा गहराई तक न गाड़ें। मिट्टी को केवल शीर्ष को थोड़ा ढंकना चाहिए।

अब मिट्टी को पानी से गीला कर लें, इसके लिए एक स्प्रे बोतल सबसे उपयुक्त है। माली एक गर्म, आर्द्र जलवायु बनाने के लिए बर्तन के ऊपर क्लिंग फिल्म खींचने की सलाह देते हैं जो अदरक को अधिक तेज़ी से अंकुरित करने के लिए प्रोत्साहित करेगा। सप्ताह में लगभग दो से तीन बार पौधे को पानी देना याद रखें।

फ्लावर पॉट को खिड़की की सिल पर या बाहर हवा से सुरक्षित कोने में बालकनी या बगीचे में रखें जब तापमान ठंढ से मुक्त हो। अदरक पारंपरिक रूप से उष्णकटिबंधीय देशों में उगाया जाता है। यूरोप में अपेक्षाकृत ठंडे तापमान के बावजूद, यह यहां भी बढ़ सकता है।

अदरक के पहले सिरे दिखाई देने में कई सप्ताह लग सकते हैं। अगर आप अदरक उगाना चाहते हैं तो आपको धैर्य की जरूरत है। पहले पत्ते दिखाई देते हैं। इसकी कटाई में करीब आठ महीने का समय लगता है। आप बता सकते हैं कि सही समय कब है जब पत्ते हरे से भूरे रंग में बदल जाते हैं और सूख जाते हैं। फिर वे कंद को जमीन से बाहर निकालने, जड़ को साफ करने और रसोई में इस्तेमाल करने के लिए एक छोटे से बगीचे के फावड़े या किसी अन्य उपकरण का उपयोग करते हैं।

अदरक न केवल चाय या स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए, बल्कि बेकिंग के लिए भी उपयुक्त है। बस इसे आजमाएं। उदाहरण के लिए स्वादिष्ट अदरक बिस्कुट के लिए यह नुस्खा

पकाने की विधि अदरक बिस्कुट

सामग्री (एक ट्रे के लिए पर्याप्त)

• 350 ग्राम आटा
• ½ बेकिंग पाउडर का पैकेट
• 200 ग्राम मक्खन
• 140 ग्राम ब्राउन शुगर
• 2 चम्मच अदरक पाउडर

तैयारी

मक्खन गरम करें और चीनी और अदरक पाउडर डालें। मैदा और बेकिंग पाउडर मिलाएं और अन्य सामग्री में मिलाएं। द्रव्यमान को एक सख्त आटा में काम करें। फिर द्रव्यमान से छोटी छोटी गेंदें बनाएं और उन्हें थोड़ा सा चपटा करें। कुकीज को लगभग 15 मिनट के लिए 200 डिग्री ऊपर/नीचे आंच पर बेक किया जाता है।