कीमा बनाया हुआ मेमने और कूसकूस भरने के साथ कद्दू

ऊपर से कद्दू धो लें, ढक्कन काट दें। तेज धार वाले चम्मच से कद्दू के अंदर के बीज निकाल दें। भरने के लिए, शोरबा गरम करें, कूसकूस को एक कटोरे में रखें और इसे लगभग 10 मिनट तक भीगने दें।

इस बीच, प्याज और लहसुन को छील लें, दोनों को काट लें, रोल को भिगो दें और थाइम के पत्तों को काट लें। प्याज और लहसुन के क्यूब्स, निचोड़ा हुआ बन, कीमा, अंडे, थाइम और टमाटर का पेस्ट एक साथ अच्छी तरह से गूंध लें। नमक और काली मिर्च कीमा। क्रीम पनीर को चिकना होने तक हिलाएं और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें

ओवन को 180 डिग्री (संवहन) पर प्रीहीट करें। परतों में कद्दू में कूसकूस, कीमा बनाया हुआ मांस और बकरी पनीर डालें। बकरी पनीर के साथ समाप्त करें, कद्दू के ढक्कन को वापस रख दें। - अब कद्दू को ग्रिल ग्रेट वाले पैन में डालें और उसके तले में थोड़ा पानी डालें.

भरे हुए कद्दू को लगभग 40 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करें (कुकिंग टेस्ट, क्योंकि समय कद्दू के आकार के आधार पर भिन्न हो सकता है)। पुदीना दही भी स्वादिष्ट लगता है