कॉर्नफ्लेक्स खुद बनाएं: 3 स्वादिष्ट रेसिपी

पकाने की विधि 1: चीनी और ग्लूटेन-मुक्त कॉर्नफ्लेक्स स्वयं बनाएं

अपने खुद के कॉर्न फ्लेक्स बनाने के लिए आपको इन सामग्रियों की आवश्यकता होगी: एक लीटर पानी, 900 ग्राम मकई का आटा, थोड़ा सा समुद्री नमक, लगभग एक चम्मच नारियल तेल और बेकिंग के लिए 100 ग्राम नारियल तेल।

• पहले चरण में, सभी सामग्रियों को एक साथ अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि एक गैर-चिपचिपा आटा न बन जाए।
• फिर आटे को रोल का आकार दें और इसे लगभग 40 बराबर भागों में काट लें।
• अब आटे के प्रत्येक टुकड़े को एक गेंद में रोल करें, जिसे आप बेलन की सहायता से बहुत पतले, गोल केक के रूप में बेल लें।
• परिणामी टॉर्टिला को सूखे पैन में दोनों तरफ से बेक करें - प्रति तरफ लगभग एक मिनट पर्याप्त है,
• पके हुए टॉर्टिला को दूसरे पैन में डालें जिसमें नारियल का तेल पिघला हो। टॉर्टिला को दोनों तरफ से कुरकुरा होने तक पकाएं।
• बेक करने के बाद, कुरकुरे टॉर्टिला को अतिरिक्त नारियल तेल सोखने के लिए किचन पेपर पर रखें।
• ठंडा होने के बाद, आप टॉर्टिला को छोटे, काटने के आकार के टुकड़ों में तोड़ सकते हैं ताकि वे भी कॉर्नफ्लेक्स की तरह दिखें।
• कॉर्नफ्लेक्स नरम या चिपचिपे हुए बिना कसकर बंद जार में कुछ दिनों तक रहेंगे। युक्ति: यदि फ्लेक्स अब कुरकुरे नहीं हैं, तो आप उन्हें ओवन में एक ट्रे पर (175 डिग्री पर प्रसारित हवा) थोड़ी देर के लिए बेक कर सकते हैं। महत्वपूर्ण: पलटना मत भूलना!
• उदाहरण के लिए, आप ताजे कॉर्नफ्लेक्स को फलों से सजा सकते हैं और दूध या दही के साथ खा सकते हैं।

पकाने की विधि 2: अपना खुद का स्पेल्ड कॉर्नफ्लेक्स बनाएं

स्वस्थ कॉर्नफ्लेक्स के लिए सामग्री: एक लीटर पानी, 900 ग्राम मैदा, शहद (आवश्यकतानुसार), थोड़ा सा समुद्री नमक, लगभग एक चम्मच नारियल तेल और बेकिंग के लिए 100 ग्राम नारियल तेल।

• स्पेल्ड कॉर्नफ्लेक्स को रेसिपी 1 के कॉर्नफ्लेक्स की तरह ही तैयार किया जा सकता है। सबसे पहले, सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं जब तक कि आपको ऐसा आटा न मिल जाए जिसे बेलना आसान हो।
• आटे की लोई बनाकर उसे लगभग 40 बराबर भागों में बाँट लें।
• आटे के प्रत्येक टुकड़े को एक गेंद में रोल करें, जिसे आप फिर एक पतली फ्लैटब्रेड में रोल करें।
• कच्चे फ्लैटब्रेड को सूखे पैन में दोनों तरफ से सेंक लें। प्रति पक्ष एक मिनट पर्याप्त है।
• - फिर दूसरे पैन में नारियल का तेल निकाल लें और बेक किए हुए फ्लैट केक डालें. फ्लैटब्रेड को दोनों तरफ से कुरकुरा होने तक तलें।
• बेक करने के बाद, अतिरिक्त नारियल तेल को सोखने के लिए कुरकुरे स्पेल्ड फ्लेक्स को कागज़ के तौलिये पर रखें। ठंडा होने के बाद आप इन गुच्छों को अपनी इच्छानुसार कुचल सकते हैं.

रेसिपी 3: चॉकलेट और बादाम के साथ कॉर्नफ्लेक्स

स्वादिष्ट चॉकलेट-बादाम कॉर्नफ्लेक्स के लिए सामग्री: एक लीटर पानी, 900 ग्राम मकई का आटा, थोड़ा समुद्री नमक, यदि आवश्यक हो तो मीठा करने के लिए थोड़ा शहद या चीनी, लगभग एक चम्मच नारियल तेल, 100 ग्राम डार्क चॉकलेट कोटिंग, 150 ग्राम पूरे दूध का लेप, 100 ग्राम बादाम की छड़ें, 100 ग्राम बेकिंग के लिए नारियल का तेल।

• सबसे पहले, कॉर्नफ्लेक्स को रेसिपी 1 में बताए अनुसार बेक करें। यदि आप स्पेल्ड कॉर्नफ्लेक्स पसंद करते हैं, तो आप एक गाइड के रूप में रेसिपी 2 का उपयोग कर सकते हैं।
• जब आपका घर का बना कॉर्नफ्लेक्स तैयार हो जाए और ठंडा हो जाए, तो दोनों कॉर्नफ्लेक्स को छोटे टुकड़ों में काट लें और चॉकलेट को पानी के स्नान में तब तक गर्म करें जब तक वह पिघल न जाए।
• पिघले और गर्म कूवरचर को कॉर्नफ्लेक्स और बादाम की छड़ियों के साथ एक कटोरे में डालें। जब तक चॉकलेट प्रत्येक परत पर न चढ़ जाए तब तक अच्छी तरह मिलाएँ।
• अंतिम चरण में, छोटे-छोटे ढेर बनाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें जिन्हें आप बेकिंग शीट पर ठंडा होने दें।
• चॉकलेट-बादाम कॉर्नफ्लेक्स दही और ताजे फल के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं।