John Myers
विषय-सूची
show
सामग्री
- 1 मध्यम सिर ताजा सफेद गोभी
- 6 गाजर
- 0,5 कप जैतून का तेल
- 2 छोटी चम्मच आटा
- 4 बड़ा चमचा चीनी
- 0,5 कप सिरका
- 1 कप क्रीम
- 2 अंडे की जर्दी
- 2 छोटी चम्मच सरसों
- नमक और काली मिर्च
- तबस्स्को या मिर्च का पेस्ट
अनुदेश
- पत्ता गोभी को बहुत बारीक काट लीजिये. गाजर को कद्दूकस कर लें।
- एक बर्तन में मैदा और तेल मिलाकर धीमी आंच पर कुछ मिनट तक पकाएं।
- स्वाद के लिए नमक, सरसों, चीनी, काली मिर्च और कुछ टबैस्को या मिर्च पेस्ट (मेरी रसोई की किताब देखें) में हिलाओ। फिर सिरका डालें।
- अंडे की जर्दी के साथ क्रीम को फेंट लें, सॉस पैन में डालें। तब तक गर्म करना जारी रखें, जब तक कि ड्रेसिंग एक मलाईदार स्थिरता पर न आ जाए। स्वाद के लिए फिर से मौसम। सरगर्मी करते हुए ठंडे पानी के स्नान में ठंडा करें।
- पत्तागोभी और गाजर को फोल्ड करके कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 272किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 23.4gप्रोटीन: 1.6gमोटी: 19.1g
