ग्रीष्मकालीन सब्जी मिक्स के साथ पोर्क पट्टिका

• आप सब्जियों को धोकर या साफ करके और फिर उन्हें मनचाहे टुकड़ों में काटकर शुरू करें। एक प्लेट या तवे पर दो बड़े चम्मच घी डालकर सब्जियों को भूनें। फिर वे सब्जियों को सीज़न करते हैं और दो कप पानी डालते हैं। इसे अच्छी तरह से पकने दें और पकने दें,
• सॉस के लिए सभी सामग्री को एक छोटे सॉस पैन में डालें। उबाल आने दें, फिर आँच को एक तिहाई कम कर दें और सॉस को कम कर दें। अंत में आपको केवल थोड़े से मक्खन के साथ सॉस को चमकाना होगा।
• पोर्क टेंडरलॉइन को बहते पानी के नीचे धो लें और फिर इसे एक कागज़ के तौलिये से सुखा लें। मैं मौजूदा ग्रीस अवशेषों को नहीं हटाता - मैं किसी भी मौजूदा चांदी की त्वचा को सावधानीपूर्वक हटा देता हूं। एक पैन या रोस्टिंग पैन में, हरे प्याज़ और लहसुन जिन्हें मैंने छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा था, अब बीच में रख दिए गए हैं। यहाँ अनुभवी (सामग्री की सूची के अनुसार) पोर्क पट्टिका आती है। चारों तरफ ब्राउन फ्राई करें। पट्टिका निकालें। फिर एक कप पानी का उपयोग करके नीचे से मसालेदार सुगंध को ढीला करें। अगले चरण में, पट्टिका को पदकों (भागों) में काट लें। वापस रोस्टिंग पैन और ढक्कन में डालें, धीमी आँच पर उबलने दें।
• यह इसके बारे में। जब सब कुछ तैयार हो जाता है, तो प्लेटों को व्यवस्थित और परोसा जाता है।

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