परिचय: प्रामाणिक कैनेडियन Poutine क्या है?

Poutine एक लोकप्रिय कनाडाई व्यंजन है जिसकी उत्पत्ति 1950 के दशक के अंत में क्यूबेक में हुई थी। इसमें फ्रेंच फ्राइज़, चीज़ कर्ड और ग्रेवी शामिल हैं। यह आरामदायक भोजन कनाडा में दशकों से एक प्रधान रहा है, और यह देश में आने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए जरूरी है। Poutine ने कनाडा के बाहर लोकप्रियता हासिल की है, और अब इसे अन्य देशों के कई रेस्तरां में परोसा जाता है।

पकवान वर्षों से विकसित हुआ है, और अब पॉउटिन की विविधताएं हैं जिनमें बेकन, खींची गई सूअर का मांस और यहां तक ​​​​कि लॉबस्टर जैसे विभिन्न टॉपिंग शामिल हैं। हालांकि, कनाडाई और पर्यटकों के बीच पारंपरिक पौटीन पसंदीदा बना हुआ है। इस गाइड में, हम इसके इतिहास, सामग्री, पनीर दही, ग्रेवी और इसे आज़माने के लिए सबसे अच्छे रेस्तरां सहित प्रामाणिक कनाडाई पाउटीन पर करीब से नज़र डालेंगे।

पाउटीन का इतिहास: यह कहाँ से आया?

पाउटीन की उत्पत्ति स्पष्ट नहीं है, लेकिन ऐसा माना जाता है कि यह 1950 के दशक में क्यूबेक में शुरू हुआ था। कुछ सूत्रों का दावा है कि यह एक ट्रक चालक द्वारा बनाया गया था, जिसने एक रेस्तरां को अपने फ्राइज़ के ऊपर चीज़ कर्ड डालने के लिए कहा था, जबकि अन्य कहते हैं कि इसका आविष्कार एक रेस्तरां के मालिक द्वारा किया गया था, जिसके पास चीज़ कर्ड की अधिकता थी और उसने उन्हें शीर्ष पर डालने का फैसला किया। ग्रेवी के साथ फ्राइज़ की। इसकी उत्पत्ति के बावजूद, यह जल्दी से क्यूबेक में एक लोकप्रिय व्यंजन बन गया और बाद में कनाडा के बाकी हिस्सों में फैल गया।

पोटीन की लोकप्रियता पिछले कुछ वर्षों में बढ़ी है, और अब इसे एक कनाडाई आइकन माना जाता है। यह देश भर के कई रेस्तरां में परोसा जाता है, और यहां तक ​​कि कुछ शहरों में पाउटिन त्यौहार भी आयोजित किए जाते हैं। हाल के वर्षों में, पाउटिन ने अंतरराष्ट्रीय मान्यता प्राप्त की है और अब इसे अन्य देशों के रेस्तरां में परोसा जाता है। हालाँकि, कनाडाई अपने प्रतिष्ठित व्यंजन पर गर्व करते हैं और पसंदीदा आराम भोजन के रूप में इसका आनंद लेना जारी रखते हैं।

(भाग 2 कमेंट सेक्शन में होगा)