प्रोस्टेट कैंसर के लिए हल्दी के साथ फूलगोभी

न्यू जर्सी में रटगर्स यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने बताया कि करी नामक प्रसिद्ध मसाला मिश्रण का एक महत्वपूर्ण घटक हल्दी में प्रोस्टेट कैंसर के इलाज और रोकथाम के लिए बहुत अधिक क्षमता है - विशेष रूप से जब तथाकथित ग्लूकोसाइनोलेट्स (सरसों के तेल ग्लाइकोसाइड्स) के साथ लिया जाता है। लेता है। ये पदार्थ फूलगोभी में पाए जाते हैं, लेकिन ब्रसेल्स स्प्राउट्स या ब्रोकोली में भी। प्रोस्टेट कैंसर के मामले में या इसे रोकने के लिए, हल्दी के साथ फूलगोभी अक्सर मेनू में होनी चाहिए।

भारतीय पुरुष अक्सर हल्दी वाली सब्जियां खाते हैं - और शायद ही कभी प्रोस्टेट कैंसर से पीड़ित होते हैं

ब्रोन्कियल और कोलन कैंसर के बाद जर्मनी में पुरुषों में प्रोस्टेट कैंसर तीसरा सबसे आम प्रकार का कैंसर है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, सालाना आधा मिलियन नए मामलों के साथ, प्रोस्टेट कैंसर पुरुषों में कैंसर से संबंधित मौत का दूसरा प्रमुख कारण है।

भारी प्रयासों के बावजूद, हाल के वर्षों में प्रोस्टेट के मामलों की संख्या को कम करना संभव नहीं हो पाया है। ऐसा इसलिए है क्योंकि उन्नत प्रोस्टेट कैंसर शायद ही कभी कीमोथेरेपी, यहां तक ​​कि उच्च खुराक, या विकिरण का जवाब देता है।

हालाँकि, जबकि संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोप में भी प्रोस्टेट कैंसर से प्रभावित लोगों की संख्या बढ़ रही है, बहुत कम पुरुष भारत में प्रोस्टेट कैंसर का विकास करते हैं। ऐसा इसलिए माना जाता है क्योंकि भारतीय बहुत सारी सब्जियां और मसाले (जैसे हल्दी) खाते हैं जो कुछ फाइटोकेमिकल्स से भरपूर होते हैं। ये पदार्थ लंबे समय से अपने कैंसर रोधी और निवारक गुणों के लिए जाने जाते हैं।

करक्यूमिन और सल्फोराफेन: कैंसर के खिलाफ एक अच्छी टीम

इसलिए शोधकर्ता हमेशा चिकित्सीय या निवारक उपायों के लिए इन फाइटोकेमिकल्स का उपयोग करने के तरीकों की तलाश में रहते हैं। और इसलिए अधिक से अधिक ऑन्कोलॉजिस्ट यह सलाह दे रहे हैं कि उनके प्रोस्टेट कैंसर के मरीज पारंपरिक चिकित्सा के अलावा हर्बल सक्रिय तत्व भी लें। इन सक्रिय सामग्रियों में हल्दी से कर्क्यूमिन और क्रुसिफेरस पौधों से आइसोथियोसाइनेट्स शामिल हैं, जैसे बी सल्फोराफेन।

सल्फोराफेन को रक्त और त्वचा कैंसर के खिलाफ, लेकिन कोलन और यहां तक ​​कि अग्न्याशय के कैंसर के खिलाफ भी एक उच्च श्रेणी का प्राकृतिक पदार्थ माना जाता है।

Curcumin और PEITC: प्रोस्टेट कैंसर के खिलाफ एक शक्तिशाली संयोजन

एक अध्ययन में, न्यू जर्सी के रटगर्स विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने अब करक्यूमिन और PEITC (फेनेथाइल आइसोथियोसाइनेट) के संयोजन की जांच की है। PEITC (पूर्वोक्त सल्फोराफेन की तरह) आइसोथियोसाइनेट्स के समूह से संबंधित है और फूलगोभी, ब्रोकोली, जलकुंभी, सहिजन, शलजम, कोहलबी और कई अन्य क्रूस वाले पौधों में पाया जाता है।

पिछले अध्ययनों से ज्ञात हुआ है कि दोनों पदार्थों में काफी कैंसर रोधी गुण होते हैं। रटगर्स विश्वविद्यालय में फार्मेसी के प्रोफेसर डॉ टोनी कोंग ने इसलिए सुझाव दिया है कि इन पदार्थों का मिश्रण पहले से मौजूद प्रोस्टेट कैंसर के लिए एक प्रभावी उपाय हो सकता है।

अध्ययन के परिणाम जर्नल ऑफ कैंसर रिसर्च के जनवरी अंक में प्रकाशित हुए। इसमें, कोंग और उनके सहयोगियों ने लिखा है कि कर्क्यूमिन या PEITC को सप्ताह में तीन बार चार सप्ताह तक देने से प्रोस्टेट कैंसर के विकास में काफी देरी हुई (कम से कम चूहों में)। यदि दोनों पदार्थों को एक साथ दिया जाता है, तो इससे भी मजबूत कैंसर विरोधी प्रभाव देखे जा सकते हैं।

उन्नत प्रोस्टेट कैंसर के मामले में, अलग-अलग पदार्थ, यानी अकेले करक्यूमिन या अकेले PEITC, ने केवल थोड़ी दक्षता दिखाई। हालांकि, दोनों पदार्थ एक साथ ट्यूमर के विकास को काफी कम करने में सक्षम थे।

प्रोस्टेट कैंसर के खिलाफ स्वस्थ आहार: हल्दी के साथ फूलगोभी

इसलिए एक लक्षित आहार प्रोस्टेट कैंसर की रोकथाम में बहुत अच्छा योगदान दे सकता है। लेकिन मौजूदा प्रोस्टेट कैंसर के साथ भी, आहार को इस तरह से एक साथ रखा जाना चाहिए कि यह दैनिक आधार पर कैंसर-रोधी पदार्थों की आपूर्ति करे और इस तरह से किसी भी पारंपरिक चिकित्सा का भी समर्थन कर सके।

जैसा कि ऊपर सूचीबद्ध किया गया है, PEITC और सल्फोराफेन वाले क्रुसिफेरस पौधों में न केवल फूलगोभी बल्कि सहिजन, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, सफेद गोभी, केल, लाल गोभी, कोहलबी, वॉटरक्रेस, नास्टर्टियम और कई अन्य शामिल हैं, जिससे आप एक शानदार विविध आहार योजना बना सकते हैं - और बेशक, हमेशा हल्दी का प्रयोग करें। (लेकिन सावधान रहें: बहुत अधिक हल्दी का स्वाद कड़वा हो सकता है!)

पॉलीफेनोल्स प्रोस्टेट के लिए भी अच्छे हैं, कैंसर को रोकते हैं और मौजूदा कैंसर का प्रतिकार करते हैं। पॉलीफेनोल्स फाइटोकेमिकल्स का एक और समूह है। वे पीएसए स्तर को कम कर सकते हैं (पीएसए एक मार्कर है जो अन्य चीजों के अलावा प्रोस्टेट कैंसर का निदान करने के लिए प्रयोग किया जाता है) और विशेष रूप से इन खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं: अनार, हरी चाय, अरोनिया बेरी का रस, अंगूर, चुकंदर, सिस्टस चाय, गुलाबी अंगूर और बहुत अधिक।

इसके अलावा, कद्दू के बीज और अखरोट उन खाद्य पदार्थों में से हैं जो प्रोस्टेट स्वास्थ्य पर विशेष रूप से लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

प्रोस्टेट के लिए पोषण योजना

उदाहरण के लिए, एक प्रोस्टेट कैंसर आहार योजना एक दिन के लिए इस तरह दिख सकती है:

• नाश्ता: चुकंदर और हॉर्सरैडिश स्प्रेड के साथ होलमील स्पेल्ड टोस्ट
• स्नैक: चुकंदर और ग्रेपफ्रूट ड्रिंक
• लंच से 30 मिनट पहले: 1 गिलास अनार या चोकबेरी का जूस
• दोपहर का भोजन: फूलगोभी, मटर और आम के साथ करी चावल
• (यदि आप इसके बजाय या स्टार्टर के रूप में सलाद खाना चाहते हैं: अखरोट के साथ सफेद गोभी का सलाद या अखरोट के साथ सलाद)
• स्नैक: चॉकलेट और अखरोट केक का 1 टुकड़ा
• शाम: टोफू ब्रसेल्स स्प्राउट्स करी
• शाम का नाश्ता : 50 ग्राम कद्दू के बीज

बेशक, आप किसी भी समय टमाटर और टमाटर उत्पादों के साथ-साथ तरबूज को भी अपने आहार में शामिल कर सकते हैं, क्योंकि उनमें मौजूद लाइकोपीन प्रोस्टेट के लिए एक वास्तविक लाभ के रूप में जाना जाता है। 2015 की एक समीक्षा, जिसके लिए 2014 तक और तक के सभी लाइकोपीन प्रोस्टेट अध्ययनों का मूल्यांकन किया गया था, ने दिखाया कि रक्त में लाइकोपीन का स्तर जितना अधिक होगा, प्रोस्टेट कैंसर का खतरा उतना ही कम होगा।

प्रोस्टेट सप्लीमेंट: हल्दी और सल्फोराफेन

बेशक, आप आहार पूरक के साथ हल्दी और आइसोथियोसाइनेट की दैनिक खुराक भी बढ़ा सकते हैं। करक्यूमिन - हल्दी से सक्रिय संघटक - और सल्फोराफेन (जैसे ब्रोकोराफेन) कैप्सूल के रूप में उपलब्ध हैं। इस तरह, दोनों पदार्थों को बहुत आसानी से और आसानी से लिया जा सकता है, जो एक फायदा है, उदाहरण के लिए, यदि आप प्रश्न में खाना पसंद नहीं करते हैं या इसे हर दिन नहीं पकाते हैं।