in व्यंजन विधि

बटर सॉस के साथ फ्राइड सैल्मन

5 से 7 वोट
कुल समय 20 मिनट
कोर्स रात का खाना
खाना पकाने यूरोपीय
सर्विंग्स 4 लोग
कैलोरी 216 किलो कैलोरी
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सामग्री
 

  • 1,2 kg सामन (सामन)
  • 1 कटा हुआ प्याज
  • 1 चुटकी नमक
  • 1 चुटकी ग्राइंडर से काली मिर्च
  • 2 चम्मच आटा
  • 2 चम्मच मक्खन
  • 2 चम्मच मक्खन
  • 50 ml फिश स्टॉक
  • 1 चम्मच कटा हुआ अजमोद

अनुदेश
 

  • सैल्मन को फिंगर-मोटी स्लाइस में काटें, नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और आटे में डालें। एक पैन में 2 टेबल स्पून बटर गर्म करें और इन टुकड़ों को सुनहरा होने तक तल लें।
  • जब मांस हड्डी से अलग हो जाए, तो इसे पैन से हटा दें। हड्डियों को निकाल दें और मछली को गर्म होने के लिए रख दें। एक पैन में 2 बड़े चम्मच मक्खन गर्म करें और प्याज को सुनहरा होने तक भूनें, फिश स्टॉक में डालें, उबाल लेकर थोड़ा कम करें। अजमोद में मोड़ो।
  • मछली को व्यवस्थित करें और उसके ऊपर सॉस डालें। जैकेट आलू का स्वाद भी अच्छा होता है।
पिन पकाने की विधि प्रिंट नुस्खा

पोषण

सेवित: 100gकैलोरी: 216किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 2.9gप्रोटीन: 17.2gमोटी: 15.2g
अवतार तस्वीरें

द्वारा लिखित जॉन मायर्स

उच्चतम स्तर पर उद्योग के 25 वर्षों के अनुभव के साथ पेशेवर शेफ। भोजनालय के मालिक। विश्व स्तरीय राष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त कॉकटेल कार्यक्रम बनाने के अनुभव के साथ पेय निदेशक। एक विशिष्ट शेफ द्वारा संचालित आवाज और दृष्टिकोण के साथ खाद्य लेखक।

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