ब्रैटवुर्स्ट: लोकप्रिय ग्रील्ड भोजन में बहुत अधिक कैलोरी होती है

ब्रैटवुर्स्ट निर्विवाद रूप से जर्मनों का पसंदीदा ग्रिल्ड भोजन है। मांस की विशेषता चिकना होती है और इसमें बहुत अधिक कैलोरी होती है। लेकिन इसमें विटामिन और खनिज भी होते हैं।

ब्रैटवुर्स्ट: मांस के प्रकार के आधार पर विभिन्न कैलोरी

आंकड़ों के अनुसार, हर जर्मन हर साल तीन किलोग्राम ब्रैटवुर्स्ट खाता है। सूअर का मांस सॉसेज विशेष रूप से लोकप्रिय है - यह सबसे अधिक कैलोरी वाला संस्करण भी है।

• सूअर का मांस: पोर्क सॉसेज में प्रति 290 ग्राम 100 कैलोरी का कैलोरी मान होता है। इसमें से 65 प्रतिशत वसा, 30 प्रतिशत प्रोटीन और 5 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट होता है।
• बीफ: बीफ सॉसेज में कैलोरी की मात्रा थोड़ी कम होती है: 100 ग्राम सॉसेज में लगभग 260 किलो कैलोरी होता है।
• वील: वील ब्रैटवुर्स्ट के लिए प्रति 270 ग्राम में 100 कैलोरी की गणना करें।
• नूर्नबर्ग ब्रैटवुर्स्ट: उन्हें एक लोकप्रिय व्यंजन माना जाता है - और प्रति 335 ग्राम में 100 कैलोरी होती है। पोर्क की तुलना में वसा की मात्रा कम होती है। यहाँ यह 35 ग्राम है।
• कुक्कुट या भेड़ का बच्चा: कुक्कुट या भेड़ का बच्चा ब्रैटवर्स्ट कम कैलोरी विकल्प है। लगभग 15 से 20 ग्राम की वसा सामग्री के साथ, इन सॉसेज के 100 ग्राम में अधिकतम 210 किलो कैलोरी होता है।

ग्रील्ड ब्रैटवुर्स्ट और विटामिन

अच्छी खबर: वसा के अलावा, ब्रैटवुर्स्ट में खनिज और विटामिन भी होते हैं।

• विटामिन बी1, बी2, बी6 और बी12 के साथ-साथ ई भी मौजूद होते हैं। उदाहरण के लिए, विटामिन ई का आपकी त्वचा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
• सॉसेज में आयरन, फ्लोराइड, कैल्शियम और मैग्नीशियम के साथ-साथ आयोडीन और जिंक भी होते हैं।
• बेशक, ये सामग्रियां सॉसेज को एक स्वस्थ भोजन नहीं बनाती हैं - लेकिन संयम में और अन्यथा स्वस्थ आहार के संयोजन में आनंद लिया जाता है, ब्रैटवर्स्ट के साथ बारबेक्यू शाम का आनंद लेने के खिलाफ कुछ भी नहीं बोलता है।