John Myers
विषय-सूची
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सामग्री
पैटी:
- 100 g Quinoa
- 250 g सब्जी का झोल
- 2 चम्मच बाजरे के गुच्छे
- 1 छोटा प्याज
- 0,5 हरा प्याज
- नमक और मिर्च
- 1 दिखावा नींबू
- 1 अंडा
चटनी:
- 200 g मशरूम
- 150 ml सब्ज़ी भंडार
- 1 गर्म काली मिर्च
- 3 चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 2 चम्मच करी
- 2 चम्मच मक्खन
- 200 ml क्रीम
- 2 चम्मच पैप्रिका पाउडर
- 1 लौंग लहसुन ताजा
- 1 पीली मिर्च
- नमक और मिर्च
अनुदेश
पैटी:
- स्टॉक के साथ पैटीज़ क्विनोआ के लिए, मिश्रण को उबाल लें। 2 बड़े चम्मच बाजरे के गुच्छे में मिलाएं। प्याज़ और लीक को काट लें और थोड़े से जैतून के तेल में भूनें। फिर अंडे और प्याज के मिश्रण को ठंडे मिश्रण में डालें।
- अब केवल पर्याप्त मात्रा में बाजरे के गुच्छे मिलाएं जब तक कि एक सख्त आटा न बन जाए, फिर पैटीज़ को आकार दें, ब्रेडक्रंब में पलटें और जैतून के तेल में भूनें।
चटनी:
- सॉस के लिए, प्याज और लहसुन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और मक्खन में भूनें। मिर्च, मशरूम और मिर्च को काट लें, प्याज के मिश्रण में डालें और भूनें अब करी और पेपरिका पाउडर डालें। सब कुछ पसीना बहाओ।
- नमक और काली मिर्च के साथ स्टॉक और सीज़न डालें। अंत में, क्रीम में उबाल लाएं और लगभग 10 मिनट के लिए धीरे-धीरे उबालें, फिर से सीज़न करें और यदि आवश्यक हो तो फिर से सीज़न करें।
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 153किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 5gप्रोटीन: 2.4gमोटी: 13.8g
